Dýňové knedlíčky

Name: Dýňové knedlíčky
Yield: cca 20ks
Ingredients: 500 g dýně Hokkaidó; 50-150 g celozrnné pšeničné mouky; 2 vejce; 2 stroužky česneku; 1 menší cibule; 1 hrst petrželky

MishkaCZ

12 názorů

12. 10. 2014 07:17

Porce: cca 20ks

500 g 500 g dýně Hokkaidó

50-150 g 50-150 g celozrnné pšeničné mouky

2 2 vejce

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 menší cibule

1 hrst 1 hrst petrželky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 256 kJ / 778 kcal
Bílkoviny	36,08 g
Tuky	17,64 g
Vláknina	25,16 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	218 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	109,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýni oloupeme, nakrájíme na menší kousky a spolu s cibulí i česnekem rozmixujeme.
Jak snadno očistit dýni
Přidáme vejce a postupně přisypáváme mouku. Mouku přidáváme opatrně, aby těsto nebylo lepivé ale zároveň z něj šly pohodlně tvarovat knedlíčky. Mouky ale nepřisypte víc, než je nutné, potom by byly noky tuhé.
Z těsta si lžící trháme kousky a tvarujeme. Vhazujeme do vroucí vody. Knedlíčky potřebují hodně vody, tak je lepší nevařit všechny najednou.
Jakmile jsou hotové, vyplavou na povrch (cca 8min). Vytáhneme děrovanou naběračkou a schováme pod pokličku, aby nevychladly, než uděláme zbytek.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Z dekorace se u nás doma dýně postupně vypracovala na post lahůdkové módní suroviny. Šťavnatá a vláčná dužina se rozverně podvoluje nekonečnému množství gastronomických úprav. Receptů na polévku je nepřeberně mnoho, a proto dnes přicházím s knedlíčky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Dýňové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Dýňové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jana Hamzova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 42×

Očistit dýni a připravit ji k další úpravě zvládne podle našeho videa každý. Cenná surovina se hodí pro mnoho skvělých pokrmů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

martinice

29. 8. 2017 09:27

martinice

2. 8. 2017 16:55

henelie

16. 10. 2014 12:01

Dýňové knedlíčky dělám. Dýňi upeču a smíchám s moukou, může být i vejce. pokud je to řidší tak vykrajuji lžící, pokud ne udělám knedlíčky. je to božská záležitost

daska

13. 10. 2014 14:06

Mňam, určitě uvařím.

pipre

12. 10. 2014 16:59

Tak to se mi moc líbí, určitě vyzkouším

mlsal:zrovna včera jsem dělala dýňový krém z hokaidó podle receptu, kde je uvedeno, že dýně se má jen očistit, pokrájet na kostky a podusit 20 minut. Ještě jsem ji ale pak upravenou zapékala spolu s těstem. Nějak jsem nevěřila tomu, že slupka změkne a raději jsem dýni oloupala.. Takže příště určitě vyzkouším neoloupanou.

mlsal

12. 10. 2014 12:02

Nočky jsou super,udělal jsem je jen s osmaženou cibulkou jako bezmasé jídlo. Jen info pro ostatní- Hokkaido se nemusí loupat ,je vyšlechtěna tak ,že při tepelné úpravě slupka úplně změkne , a tak je to škoda práce i dýně. Kromě toho obsahuje nejvíce živin.Jinak :yes

Jitkas

12. 10. 2014 11:15

Knedlicky a ze syrove dyne? Opravdu napadite!

MishkaCZ

12. 10. 2014 09:45

Maris byla rychlejší :D Jj určitě jako přílohu k omáčkám. Já ještě dělám i z cukety a používám je místo bramborových knedlíků, noků. Takže klidně i k masu se zelím