Rajská omáčka s hovězí kližkou a knedlíkem

Tom Beyk

6 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

11. 5. 2014 10:48

Rajská omáčka s hovězí kližkou a knedlíkem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 715 kJ / 888 kcal
Bílkoviny	109,92 g
Tuky	9,87 g
Vláknina	4,44 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	591 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	88,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Začneme tím, že dáme do DP vyrobit těsto na knedlíky - viz. níže.
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. V širokém kastrolu na oleji a másle zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme, zalijeme vřící vodou do roviny, přidáme pyramidku, bujón a dusíme do měkka (~80min.). Maso vyjmeme, přidáme pokrájená rajčata z konzervy i se šťávou, protlak dle potřebného množství, Podravku, Worcester, cukr, mléko s rokvedl. moukou a vaříme asi 30min. Poté vyjmeme pyramidku a rozmixujeme tyč. mixérem. Můžeme dochutit Ketchupem, cukrem...V omáčce prohřejeme maso a můžeme podávát.
Knedlíky jak je dělám já:
350g hr. mouky, 150ml vlaž. mléka, 1 vejce, 1/4 balíčku droždí, 1PL oleje, 1/2 čl soli, 1/4 čl cukru, krutonky (rohlík).
Vše dáme do pekárny na prog. těsto (1,5 hod.), po vyjmutí vyválíme (vytáhneme těsto na menší placku, poklademe krutonky, srolujeme, rozdělíme na dva díly, doupravíme do šišek, necháme 15 min. kynout a vaříme v páře 23 minut). Hotové ihned propícháme vidličkou aby unikla pára a nesrazily se.
TIP Jak nakrájet knedlík nití?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 40 min

Hovězí kuličky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kacca 40 min

Rajská omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ilyria 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Bohové ze starých řeckých bájí byli permanentně v „rauši“. Jedli kouzelnou ambrózii a popíjeli víno a nektar

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

czech made

13. 5. 2014 16:09

Jurek: do rajské sa dáva všetko čo doma nájdeš
bujón, podravka, vegeta, masox, jíška kečap, sojovka,

Tom Beyk

13. 5. 2014 14:58

Jurek: ...jednoduchá odpověď - nepochopil jsi smysl takovýchto receptových stránek.
Moje babička, která zemřela pár let před mým narozením, nemohla dávat do rajské kečup, bujón ani Podravku protože v té době nic z toho nebylo k mání. Ale věřím, že kdyby to měla tak by to vyzkoušela.