Sulc-huspenina z vepřové hlavy
Domácí sulc je diametrálně odlišná věc od kupovaného produktu. Do domácího, ochuceného podle své chuti dáte jen to, co opravdu chcete jíst. Až si naložíte porci hotového na talířek, přikousnete krajíc dobrého chleba, zapomenete na vynaloženou práci.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 690 kJ / 165 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 12,66 g |
Tuky | 0,50 g |
Vláknina | 13,30 g |
Cholesterol | 10 mg |
Sodík | 28 mg |
Sůl | 0,01 g |
Sacharidy | 25,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Máme moc rádi domácí sulc, který většinou děláme z vepřových kolen, nožek a zeleniny.
Já jsem do pár formiček přidala nakrájenou pažitku, aby to bylo i hezky barevné.
Vím, že různých sulců a huspenin je tady hodně, ale ne za tak málo peněz.
Snad nebude vadit, když tady přidám i tuto levnou záležitost. Pokud ano, není problém recept odstranit.
Hotového sulcu je cca 2,65 litu.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 2. 2021 16:37
RobertM:
16. 2. 2021 21:01
My na sulc prostě obereme maso z vepřových kolen nebo hlavy nebo nožiček, dáme to do vývaru a necháme ztuhnout. Žádná želatina, žádná zelenina. A zmizí to maximálně do dvou dnů.
26. 5. 2014 12:44
Anna Kocikova: Hihi to znám... ale vždyť život (krom jiného) je hlavně o dobrotách a o jídle samotném, co si budem povídat
26. 5. 2014 12:11
be.amenity:Martinko,můžeš to také udělat jen z 1/2hlavy.I na té polovině je dost masa na obrání.My jsme také jen dva,ale tady s tím nemáme problém,že by to dlouho leželo v ledniciTato várka zmizela během týdne a 17.5.jsem musela dělat znovaA pak se člověk diví,že ne a ne zhubnout
26. 5. 2014 11:50
Anna Kocikova: Oooo super, že to vydrží takto dlouho Poněvadž u nás ve dvou bychom takovéto množství během pár dní nespořádali Tak jak bude mít náš řezník hlavu k mání, jdu do toho
23. 5. 2014 17:09
be.amenity:Martinko,děkuji za zájem
Pokud nemáš doma takovou"žravku"jako játak sulc v lednici vydrží i 14dní
Vidíš,všimla jsem si,že jsem neuvedla, kolik je toho sulcíku. Po zhotovení je ho zhruba cca 2,65litu.Vyšlo mě to na 2silikonové formy na srnčí hřbet a pár silikonových formiček na muffiny.
Ono se to nezdá,ale na té hlavě je vážně spoustu masa a vyjde to o moc levněji,než z kolene a jiných surovin
Pokud nemáš doma takovou"žravku"jako játak sulc v lednici vydrží i 14dní
Vidíš,všimla jsem si,že jsem neuvedla, kolik je toho sulcíku. Po zhotovení je ho zhruba cca 2,65litu.Vyšlo mě to na 2silikonové formy na srnčí hřbet a pár silikonových formiček na muffiny.
Ono se to nezdá,ale na té hlavě je vážně spoustu masa a vyjde to o moc levněji,než z kolene a jiných surovin
23. 5. 2014 15:19
Pěkný, jednoduchý recept jak na sulc Určitě brzy vyzkouším
Aničko, chtěla jsem se zeptat, cca jak dlouho takto připravený sulc vydrží v lednici
Aničko, chtěla jsem se zeptat, cca jak dlouho takto připravený sulc vydrží v lednici
13. 5. 2014 14:36
rozmarynaH:Děkuji
Marcelko,tak u nás je "Mikuláš"skoro každý měsícManžel má sulc hrozně rádLíčka na v.hlavě v obchodě jsou už hodně odřezanáKdysi hlavu prodávali i s ušima,naše oblíbené křupkyteď to všechno dávají pryč
Marcelko,tak u nás je "Mikuláš"skoro každý měsícManžel má sulc hrozně rádLíčka na v.hlavě v obchodě jsou už hodně odřezanáKdysi hlavu prodávali i s ušima,naše oblíbené křupkyteď to všechno dávají pryč
13. 5. 2014 08:51
Sulc mám moc ráda, dělávám ho nejraději v období od Mikuláše do Silvestra. Moc hezké foto. U nás se vždycky z hlavy vyřízla líčka a ta se dělala jako samostatný pokrm. +17
12. 5. 2014 20:35
Děkuji všem
12. 5. 2014 19:47
paráda
12. 5. 2014 19:40
Taky jsem nedávno dělala, ale z kolena. Někdy zeleninu dávám, někdy ne, ale obojí je dobrota. I když já radši tláču
10. 5. 2014 20:20
Jen si sáhnout pře monitor...
10. 5. 2014 18:35
Nádherný a určitě moc dobrý.
10. 5. 2014 17:13
Sulc milujeme, sice ho dělám jinak, ale ten tvůj je nádhera, když ho udělám víc než ho sníme , tak klidně naleju do skleniček a zavařím ho. Takže teď jdu do sklepa a každýmu skleničku přinesu.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 13 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 16 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 19 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Gnocchi s medvědím česnekem, žampiony a smetanou
KatkaCechova uvařil před 40 minutami
Pravý vepřový guláš
predseda123 uvařil před 47 minutami
Špekáčky na černém pivu II
MadamChic uvařil před 52 minutami
Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka
Jajaj uvařil před 57 minutami
Šlehačkový beránek
RADULKA13 uvařila před 59 minutami
Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Golian uvařila před 6 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
Kamil@ uvařila před 10 hodinami
Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou
slavka744 uvařila před 10 hodinami
Mazanec pro Irenku
klara492 uvařila před 11 hodinami
Zapečené kuře s nádivkou
Lucamazi uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Velký rozinkový manuál: Cukrář Josef Maršálek radí, kolik jich přidat do mazance a kdy přesně vmíchat rozinky do těsta
Časté chyby při přípravě aspiku a sulcu: Málo želatiny nebo slabý vývar způsobí, že aspik neztuhne
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: domácí sulc z kolene a nožek veprova hlava recepty vepřova hlava vepřový sulc domácí vepřový sulc veprova huspenina domácí sulc z vepřového masa vepřová hlava recept jak dlouho vydrží sulc domácí sulc z vepřového kolena vařená vepřová hlava vepřová hlava cena domácí sulc z hlavy recepty z vepřové hlavy cena vepřové hlavy vepřové hlavy sulc domácí huspenina pomazanka z vepřove hlavy recept vepřová hlava
Suroviny: hlava vepřová, pepř celý, cibule, česnek, směs zeleninová hradišťanka, ocet, želatina prášková, sůl
Sulc-huspenina z vepřové hlavy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zN7q
23 názorů