Polévka z vařených vajec, bylinek a uzeného

Postup přípravy

1. V hrnci rozpálíme trochu oleje a zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Vejce nastrouháme na slzičkovém struhadle a na cibuli restujeme 3 minuty. Nemícháme, aby se vejce nepojily v jednu hmotu, ale potřásáme hrncem.
2. Zalijeme vývarem i s kousky masa. Perlivým, jemným varem prohřejeme cca 6 minut. Vhodíme nasekané bylinky, vypneme a necháme 10 minut spojit chutě.
3. Dokořeníme dle sebe, jelikož já použila už hotový, okořeněný vývar, dále jsem nekořenila. Výborný nápad, jak využít vařená vejce, bylinky a vývar dáme i dle svých možností. Ovlivnil mě recept Mirky, přidávám do podobných. Já dělala trošku jiným způsobem.