Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)

magdalenka

15 názorů

27. 7. 2014 19:32

Dušená šrucha zelná - portulák (Portulaca oleracea)

1/2 1/2 menší cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

trochu trochu oleje

hrst hrst šruchy zelné

1 1 rajče

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	199 kJ / 47 kcal
Bílkoviny	1,45 g
Tuky	0,23 g
Vláknina	4,04 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šruchu dobre vo viacerých vodách umyjeme, použijeme len mladé výhonky a prekrájame ich.
Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme na malé kocky pokrájanú paradajku, osolíme, môžeme trochu podliať a dusíme chvíľku.
Pridáme pokrájaný cesnak a šruchu, okoreníme, dusíme cca 5 min, podľa potreby trochu podlievame vodou. Posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame ako prílohu, alebo aj ako hlavné jedlo s pečivom, topinkou a pod.

Poznámka autora receptu

Niečo o šruche:http://www.prostezdravi.cz/antioxidanty-omega-3-vi...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zelné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Piskutek 45 min

Zauzený zelný " Eintopf"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zelné placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

magdalenka

29. 7. 2014 11:09

spagetka

28. 7. 2014 15:59

maris: maruško, mrkni přesně jak vypadá, máš ho tam, vsadím se

magdalenka

28. 7. 2014 15:42

Maris, nájdeš určite aj pred domom na sídlisku, len sa dívaj pod nohy - kraj chodníka atď. Plazí sa to, žiadna vysoká rastlina. Odtrhni lístoček a pocítiš príjemnú sviežu chuť.

magdalenka

28. 7. 2014 15:39

medmic, na jar portulák nerastie. Vtedy v kuchyni často používam napr. žihľavu, púpavu, medvedí cesnak...

maris

28. 7. 2014 14:32

Já jsem zědavá, jestli tu šruchu někdy najdu, abych věděla, jak chutná.

Recept se mi moc líbí

casino

28. 7. 2014 14:24

medmic:
Máte recht! Např. lebeda je stará známá věc

U nás si mančaft lebedí i na "špenátu" z bršlice kozí nohy. Akorát nevědí, že je to ten plevel co nám jím kdysi jakýsi osel "zahradník" osel zahradu místo parkové směsi

Dovolil jsem si přidat obrázek - ŠPENÁT Z BRŠLICE

medmic

28. 7. 2014 13:59

suprová věc, ono se dá jíst mnohem víc různýho plevele a kytek. jenže na druhou stranu je na to nejlepší jaro

magdalenka

28. 7. 2014 11:33

Ivanka, pozeraj okraje chodníkov na prechádzke, okraje cesty, v štrku, škáry, pri plotoch, pri schodoch vonku, všade, kde pečie slnko...listy sú také tlstejšie, hrubšie časti stoniek sa sfarbujú do červena. Samotná rastlina sa plazí po zemi. Lístočky ochutnaj, majú príjemnú sviežu skoro "ovocnú" chuť. Portulák je aj iný - čo je okrasná rastlina v záhrade a kvitnúca farebnými kvetmi, má odpornú horkú chuť. Nezameniť!

spagetka

28. 7. 2014 10:25

Ivana Ch: jj, mají semínka, vyklíčí rychle asi jako řeřicha.

Ivana Ch

28. 7. 2014 10:13

Kruci to mě štve, já tu šruchu neznám, už jsem si prohlédla všechny obrázky a u nás jsem jí nenašla. Snad se nechají koupit semínka. Já ji chci.

magdalenka

28. 7. 2014 10:03

Šrucha miluje suché prehriate miesta - okraj chodníkov, kraje vozovky, škáry medzi kameňmi, často je aj vo vinohrade, na cintorínoch, kde sa v podstate nezavlažuje...A v záhrade sa nedá vykynožiť, bojujem s ňou.