Kakaová roláda s polevou a zdobením

Postup přípravy

1. Korpus: Bílky za postupného přidávání cukru vyšleháme v pevný sníh, po vyšlehání do něj nalejeme žloutky a trochu vody. Ručně zamícháme mouku.
2. Rozetřeme na papír a pečeme na 220°C
3. Krém: Uvařený pudink necháme schladnout a pak šleháme do hladka, přidáváme změklé máslo. Šleháme do hladka po vyšlehání přidáme vanilkový cukr a rum, každý dle své chuti. Nakonec kakao prosejeme a zamícháme metličkou.
4. Plát polejeme trochu rumem.
5. Na plát dáme krém a roztíráme do rovna.
6. Roládu zatočíme a necháme ztuhnout.
7. Pak přestříkáme polevou a dozdobíme krémem.