Bylinková sekaná plněná romadůžkem

Postup přípravy

1. Bylinky / libeček, petrželka, rozmarýn a majoránka / nasekáme a smícháme se solí a pepřem.
2. Maso smícháme s vejcem, přidáme směs z bylinek.
3. Nakonec maso zahustíme solamylem /nebo strouhankou/.
4. Na alobal mokrou rukou vložíme masový plát, rozprostřeme ho a na jeho střed poklademe kolečka rozkrojeného romadůžku, jehož středy vyplníme kolečky pikantní klobásky, rajčátek a kousky jarní cibulky. Jinak můžeme vložit i kousky zelené papriky. Maso spojíme tak, aby nám nemohla náplň vytékat.
5. Alobal uzavřeme a vložíme na plech, kam jsme dali do třetiny plechu teplou vodu s kapkou oleje a pečeme v předehřáté troubě cca 30 minut. Později alobal odstraníme.
6. Sekanou posypeme červenou sypkou paprikou a celým kmínen a obložíme kousky rajčátek a kousky paprik a dopečeme za stálého podlévání dozlatova. Podáváme s novým bramborem nebo je výborná tato sekaná, podávána nastudeno.