Kuře jako kachna

Name: Kuře jako kachna
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 celé kuře; 2 sklenice sterilovaného zelí; kmín celý; sůl

Víkendová hostina si žádá pořádné jídlo. Pokud jste ještě nezkusili recept na kuře à la kachna, je to ta pravá chvíle. Potřebujete jen kuře, zelí, sůl a kmín. Tento osvědčený recept vás mile překvapí svou chutí i jednoduchostí přípravy.

Mrkev a Paprika

14 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

22. 6. 2014 11:00

1 1 celé kuře

2 sklenice 2 sklenice sterilovaného zelí

kmín celý

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	760 kJ / 182 kcal
Bílkoviny	6,40 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,60 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	32,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Scezené zelí vysypeme do pekáče a rozprostřeme do rovnoměrné vrstvy.
Kuře naporcujeme na jednotlivé části a důkladně je osolíme a okmínujeme ze všech stran.
Videonávod: Jak naporcovat kuře
Takto připravené kuře vložíme do pekáče a mírně vtlačíme do zelí. Pekáč vložíme do trouby rozpálené na 190 °C a pečeme asi 70 minut.
Jako přílohu podáváme houskový knedlík.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (258×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešná kačena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivazvonarova 90 min

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hana Lounova 125 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak nakrájet knedlíky, aby vypadaly co nejlépe? Můžeme použít kráječ i pevnou nit

Hodnocení 172×

Jak chutně uvařit kysané zelí. Nejlepší zelné recepty z naší kuchyně

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

veronika_straka (moderátorka)

13. 1. 2024 10:05

jedna z nejlepších úprav kuřete, jaké znám

Marie Svarcova

13. 1. 2024 10:02

také občas dělám jen přidám saturejku, je to moc dobré

Spepik

17. 11. 2023 20:15

Děkuji za skvělý recept. Doporučuji.

Merylas (moderátorka)

12. 11. 2023 19:32

Tohle kuře občas dělávám, z koření opravdu stačí jen kmín. Pokud mám, tak používám domácí kysané zelí a chutná nám s houskovým a nebo bramborovým knedlíkem. Moc dobře se dá připravit i v remosce. Je to bezpracný oběd, pokud ovšem ještě neděláme ty knedlíky.

pazderka83

12. 10. 2022 11:25

Výborné. K zelí jsem přidala nakrájenou anglickou a cibulku, dle rady z komentáře níž.

Jindřich

14. 6. 2016 08:05

Viera Nemcová: Díky MOC

Viera Nemcová

13. 6. 2016 19:22

Jindřich: Môže byť aj vo fľaši, alebo v pytlíku. Treba ochutnať, či nie je moc kyslé. Ak je veľmi kyslé v sítku precediť. Potom podlejem troškou vody cca 2 dcl.

Jindřich

12. 6. 2016 20:07

Jakožto totálně nezkušený kuchař prosím ty zkušené o radu (neboť se mi sbíhají sliny

) 1/ to zelí má být sterilované ve sklenici, nebo kysané v pytlíku?; 2/ do pekáče dát s lákem nebo bez? Moc díky za radu

Miluše

21. 1. 2016 16:05

Zamíchám do zelí trošku cibule a kostičky angl.slaniny, na kuře ještě kmín malinko papriky, nechám ke konci zkaramelizovat okraje zelí, no na večeři skoro nic nezůstane, jo, mlsná hu..a.

mika59

1. 6. 2015 17:03

Kuře je skvělé a zelí taky

ivulinka

29. 7. 2014 19:52

Tak takhle tedy NE

Fotka je zcela jiného autora

Takže tu nemá co dělat

http://doma.nova.cz/clanek/recepty/blogujete-kure-...

Simona Nováková

23. 6. 2014 10:27

Dobrý den, vařím to stále a miluji to a ten recept podle paní Dagmar vyzkouším zítra a uvidíme . Děkuji

Dagmar

23. 6. 2014 09:37

velice dobře to znám,ale dělám tak,že sáček kysaného zelí vložím do kuřete celého,samozřejmě bez igelitu! konec kuřeteze zapnu jehlama na ptáčky,osolím okmínuji,o´peču asi před koncem pečení vyndám kuře,zelí vyjmu,udělám na cibulce a osladím a kuře na chvíli naporcované ještě dám do trouby dodělat na kůrčičku z vnitřku. zelí je hotové hned a tak si nějak myslím že to opravdu je jak kachna,samozřejmě je okmínované a osolené. nevím zda to někdo už uvedl jako recept,ale to uvádím jako jinou variantu.