Houbová polévka s bramborovými knedlíčky

Name: Houbová polévka s bramborovými knedlíčky
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrst sušených lesních hub; 1 lžíce sádla; 2 lžíce mouky; 2 lžičky sušené papriky; 1 lžička drceného kmínu; sůl; pažitka; cibulová nať; Knedlíčky:; 2 větší uvařené brambory; 1 vejce; majoránka; sušený česnek; sůl; pepř; strouhanka

maris

27 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

11. 2. 2014 12:51

Houbová polévka s bramborovými knedlíčky

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 732 kJ / 414 kcal
Bílkoviny	13,79 g
Tuky	23,49 g
Vláknina	4,37 g
Cholesterol	273 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	34,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme sádlo, zasypeme moukou a uděláme růžovou jíšku.
Vodeonávod: Příprava jíšky
Přidáme papriku, kmín, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Rozšleháme a přivedeme k varu.
Vložíme houby a necháme provařit minimálně 20 minut.
Mezitím nastrouháme brambory najemno, přidáme vejce, česnek, sůl, majoránku a tolik strouhanky, aby šly udělat knedlíčky, které zavaříme do polévky a krátce povaříme (vyplavou na povrch). Doporučuji zavařit nejdřív jen jeden na zkoušku a kdyby se rozpadal, tak přidat strouhanku.
Videonávod: Jak tvarovat knedlíčky do polévky
Nakonce polévku posypeme pažitkou a jemně krájenou cibulkovou natí.

Poznámka autorky receptu

Knedlíčky jsem zde našla podobné od Magdalenky, přidávám je do podobných. Ostatní jsou ze syrových brambor a to je už o něčem jiném.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborovo - medvědí knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Pórková polévka s houbovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Bramborové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 75×

Jaké udělat knedlíčky do polévky? Které jsou ty nejoblíbenější a do jakých polévek se nejvíce hodí

Video Hodnocení 104×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Hodnocení 26×

7 receptů na nejlepší knedlíčky do polévek: Na sváteční příležitosti se hodí kvasnicové, vajíčkové, kuskusové i játrové

Komentáře

JosefZeravicky

15. 1. 2022 11:33

DOBRÝ DEN,
podobnou polévku dělám často, jen houby nechám aspoň 2-3 hodiny rozmočit, paki z tou vodou přileju do toho hrnca. Tím se trochu zkrátí i jejich doba vaření. No a protože když dojdou houby , tak nám na ořechu roste hlíva tak tuto taky používám i na drškovou polévku. Je velmi dobrá.
Do těch bramborových noků dávám místo majoránky trochu podravky a nebo kuchárku. Dostanou tak zajímavou barvu i chuť. Joooo, a ještě strouhánku dávám výhradně z čerstvých rohlíků , neb jsou více ,,lepivé,, . Drtím je s úspěchem v mixérovém robotě ve větším množství a rozdělím do sáčků a uložím do mrazáku na příští použití zejména na řízky a nebo játrové knedlíčky.
,,TOŠ TAK,,