Kynuté těsto na cokoli

Name: Kynuté těsto na cokoli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 hrnků hladké mouky; 1 hrnek rozpuštěného másla (nebo olej, sádlo); 2 hrnky mléka; 0,5 hrnku cukru; 1 kostka droždí (42 g); 1 špetka soli; 3 žloutky; Drobenka (menší množství):; 6 lžic polohrubé mouky; 4 lžíce moučkového cukru; 6-8 lžic rozpuštěného másla

Kynuté těsto je pro někoho hračka a pro někoho vyšší dívčí. Vyzkoušeli jste spousty receptů, poměrů surovin, postupů a stále to není ono? Máme pro vás recept na univerzální kynuté těsto, které se vám vždy povede a můžete z něj připravit cokoliv vás napadne.

Marcella

47 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby závěrečného kynutí těsta

40 min (40 min příprava, bez doby závěrečného kynutí těsta)

15. 2. 2009 22:07

Nutriční hodnoty

Energie	47 048 kJ / 11 245 kcal
Bílkoviny	273,18 g
Tuky	329,96 g
Vláknina	65,34 g
Cholesterol	1,48 g
Sodík	674 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	1 762,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, na jednu stranu přidáme žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu vlažného mléka a uděláme kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Když kvásek nakyne, začneme zpracovávat. Přilejeme zbylé vlažné mléko a rozpuštěné vlahé máslo nebo jiný tuk. Pořádně prohněteme a uděláme těsto, které se nelepí.
Když těsto nakyne, můžeme začít s tvarováním různých moučníků podle vlastní volby.
TIP Jak na kynuté těsto?

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (399×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté super koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

adusenka

Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hafikov 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 3×

Skořicoví šneci podle videonávodu: Chutnají skvěle a nestojí mnoho námahy

Video Hodnocení

Skořicový štrúdl podle videonávodu skvěle chutná a lahodí oku

Hodnocení 535×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Komentáře

jaroslava

20. 5. 2015 10:54

Já citrony omývám v hodně teplé vodě s kapkou Jaru a odrbu ho drátěnkou. Samozřejmě že ne, až na bílou kůru. Pak ho opláchnu horkou vodou, osuším a použiji. To samé s pomeranči. Ale stejně by mne zajímalo, jaké citrony a pomeranče k nám vozili za komunistů.V letech 1950 až do sametové revoluce. Nepamatuji si totiž, že by byly někde k sehnání nějaké Bio citrusy. A celý národ strouhal vesele citronovou kůru do pečiva a nic se nedělo. To je tenkrát chemicky neošetřovali, nebo to bylo každému šumafuk?

mika59

8. 4. 2015 21:42

Fikina:Mám vyzkoušené,v lednici a i v mrazáku,těsto se nechá v teple dokynout a krásně se s ním pracuje.

Rámeček

8. 4. 2015 21:31

Tak jsem to právě dopekl a má drahá polovička se po houstičkách muže utlouct

Jsou výborné moc děkuju za recept

Fikina

16. 9. 2014 18:48

Ještě bych se ráda zeptala kolik citronové šťávy.Díky

Fikina

16. 9. 2014 18:21

Ahoj,mám dotaz.Jaký tuk nejlépe použít a jestli se dá večer udělat těsto(dát do lednice)a ráno dělat koláče.Má někdo zkušenost?Díky za odpověď.

Dajda

3. 9. 2014 12:14

cathleen + zizala: Díky za radu!

cathleen (moderátorka)

3. 9. 2014 11:37

Dajda: tohle pečivo vydrží déle měkké, pokud se do něj přidá citrónová šťáva - takhle jsem to kdysi v rádiu zase slyšela já

zizala (moderátorka)

3. 9. 2014 11:27

Dajda: Já na mytí citrusů používám přípravek ze zdravé výživy, jmenuje se Vegiwash
http://www.nastrojezdravi.cz/produkty/vegiwash

Vydrží opravdu dlouho, stačí pár kapek a vydrbat a opláchnout. Pak teprve spařuju vařící vodou.

Dajda

3. 9. 2014 11:21

Jana: Tak to je zajímavá informace, já si vždycky myslela, že je to kvůli vůni

Citrónovou, ale i limetkovou, případně pomerančovou kůru mám při pečení moc ráda, jen jsem si před pár dny vyslechla v televizi, co je na nich chemie. Přesto kůru používám, ale povrch citrusů drbu kartáčkem a přelévám vařící vodou. Pomůže to?