Marinovaný losos na zeleném chřestu

Name: Marinovaný losos na zeleném chřestu
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Evropská
Ingredients: Na 2 porce:; 2 filet lososa i s kůží (210 g); 1 svazek zeleného chřestu (250 g); kousek másla; Na marinádu:; špetka mletého koriandru; špetka pepře; špetka kmínu; špetka rozmarýnu; špetka nasekané 1 chilli papričky; sůl; citronová šťáva z 1/2 citronu; trocha oleje

spagetka

9 názorů

Doba přípravy 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

15 min (15 min tepelná úprava)

10. 4. 2014 13:55

Nutriční hodnoty

Energie	2 514 kJ / 601 kcal
Bílkoviny	80,00 g
Tuky	31,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	220 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,52 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si smícháme přísady do marinády. Do kůže lososa uděláme ostrým nožem několik zářezů. Pak z obou stran velmi pečlivě vetřeme marinádu a necháme alespoň hodinu odležet.
Zelený chřest, pokud je čerstvý, loupat nemusíme, jen odřízneme zdřevnatělé konce. Opláchneme a nakrájíme na kousky asi po 2 cm.
Na pánvi rozehřejeme máslo, vložíme lososa a zprudka orestujeme z obou stran. Pak plotýnku ztlumíme, vložíme kolem lososa chřest, podlijeme jen velmi malinko vodou či vývarem, aby chřest byl jen ponořený, ale neplaval, lehce osolíme, opepříme a dusíme 10 minut. Sporák vypneme a ještě necháme 5 minut dojít.

Já dělala bez přílohy, ale určitě je možno brambory vařené, pečené, smažené.
Zdřevnatělé konce není třeba vyhazovat, dají se použít při vaření zeleninového vývaru.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Masová minutka s chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Marinované vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Bhúna marinované krevety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

Komentáře

spagetka

11. 4. 2014 12:36

Děkuji

určitě udělejte, je to rychlé a výborné

mysulka

11. 4. 2014 12:20

moc pěkné

Anna Kocikova

10. 4. 2014 20:25

I mě by chutnalo

Musím se přiznet,že jsem ostuda

Lososa,ani chřest jsem ještě nikdy nedělala...tralala

magdalenka

10. 4. 2014 19:33

Aj mne by chutilo...

savlinka

10. 4. 2014 19:26

Laděnko..bože jak já bych si to hned dala

vypadá to luxusně

spagetka

10. 4. 2014 19:14

Děvčata, děkuju

, fakt jsme si pochunali. lehké a přitom výživné

. Sehnala jsem čerstvý chřest, mají ho v akci v Albertu. Ve středu byl fakt čerstvý, a zelený jsem připravovala poprvé, vždycky jsem natrefila jen na bílý.