Utopenci od dědy Milana

Name: Utopenci od dědy Milana
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 nožek párků (nebo špekáčků); 6 menších cibulí; Nálev:; 5 lžic octa; 5 lžic vody; 5 lžic oleje; 5 lžic kečupu; 5 lžic hořčice plnotučné; 5 lžic sójové omáčky; 5 lžic worchestrové omáčky

Různé názvy tohoto oblíbeného jídla se liší, většinou se ale nazývá Sloní žrádlo. Rovněž se upravuje přidáváním různých dalších ingrediencí, např. majonézy, okurek, chilli atd. Každý si ho upravuje dle své chuti.

kedlubna

9 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

28. 2. 2009 10:24

6 nožek 6 nožek párků (nebo špekáčků)

6 6 menších cibulí

Nálev:

5 lžic 5 lžic octa

5 lžic 5 lžic vody

5 lžic 5 lžic oleje

5 lžic 5 lžic kečupu

5 lžic 5 lžic hořčice plnotučné

5 lžic 5 lžic sójové omáčky

5 lžic 5 lžic worchestrové omáčky

Nutriční hodnoty

Energie	7 516 kJ / 1 796 kcal
Bílkoviny	49,98 g
Tuky	128,41 g
Vláknina	29,90 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	8,03 g
Sůl	19,30 g
Sacharidy	102,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny na nálev krátce svaříme v hrnci.
Párky i cibuli pokrájíme na kolečka.
Do dvou sklenic (0,7 l) ukládáme vždy vrstvu párků a prokládáme je vrstvou cibule. Po vrstvách je zaléváme horkým nálevem. Nakonec je zalijeme zbytkem nálevu.
TIP Utopenci - jak si hospodskou klasiku připravit doma

Poznámka autora receptu

Není třeba nechávat uležet.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (85×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ladislav51 45 min

Pikantní utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m 60 min

Utopenci Videorecept

Utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 60 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Příběh utopenců. Jak vznikla nejslavnější pochutina českých hospod a jak na ty nejlepší?

Komentáře

Mourka

12. 9. 2016 21:41

Bibinka

24. 4. 2009 13:35

Xenifer836, čti znovu, vždyť je to tam-všeho(co je před tím vyjmenované) 5 lžic

t.zn.5 polévkových lžic

xenifer836

24. 4. 2009 13:24

Šárkoproč si nenapsala kolik se tám všechno dává

Jikotka

9. 3. 2009 15:32

Zkusila jsem je naložit,jsem zvědavá jací budou,když je Drobek moc nechválí

Drobek

5. 3. 2009 02:04

Zkusil jsem, sněd jsem to a nadšenej teda nejsem. Utopenci po čínsku zkrátka nejsou to pravé, aspoň pro ná

Paprika

28. 2. 2009 22:24

Já když dělám utopence, tak z celých špekáčků, které nakrojím a řez namažu hořčicí a okořením čili a pepřem. Pak skládám do 3l sklenice spolu s cibulí a zalévám octovým nálevem s kořením (bobkový list, nové koření pepř). Chtějí tak týden uležet, ale namají chybu. Zkusím někdy i tvojí variantu, Šárko, a uvidím, co mi na to manžel řekne.

Drobek

28. 2. 2009 16:59

Kdysi mi kdosi poradil nalít navrch trošičku oleje. Od té doby to dělám, utopenci jsou pak potaženi lehce hamťavou vrstvou a je to mňam. Aspoň u nás doma.