Kuřecí koláč se žampiony

Postup přípravy

1. Troubu předehřejeme na 180ºC.
2. Těstem vyložíme kulatou koláčovou formu a vidličkou ho propícháme. Na těsto dáme pečící papír a zatížíme ho luštěninami.
3. Pečeme 10 minut, potom odstraníme papír s luštěninami a pečeme ještě 5 minut.
4. Šalotky nakrájíme najemno a na dvou lžících oleje orestujeme, prsíčka nakrájíme na menší kostky, přidáme k orestovaným šalotkám, osolíme, opepříme a necháme lehce zrůžovět.
5. Žampiony nakrájíme na kousky a prohodíme je na pánvi s dvěma lžícemi oleje. Osolíme.
6. Vejce rozšleháme, přidáme kondezované mléko a opět rozšleháme. Přidáme nasekanou pažitku, sůl, kuře a žampiony.
7. Vše společně promícháme a nalejeme do formy na předpečené těsto. Pečeme na 180ºC přibližně 20 minut. Můžeme podávat se salátem.