Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mango ve sladko-kyselé omáčce s rýží

petram

6 názorů

23. 3. 2014 10:22

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	818 kJ / 196 kcal
Bílkoviny	1,82 g
Tuky	0,66 g
Vláknina	5,78 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	43,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji zpěníme nahrubo nakrájenou cibuli.
Přidáme na kostičky nakrájené mango, zasypeme zázvorem a skořicí a podlijeme vodou.
Přidáme chili, protlak, ocet a cukr, přikryjeme pokličkou a asi 10 minut podusíme.
Pokud je omáčka řídká, můžeme ji zahustit škrobem rozmíchaným v trošce studené vody.
Podle potřeby dochutíme cukrem, octem a chili.
Podáváme s rýží, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Inspirovala jsem se místními recepty na kuřecí maso s mangem (http://www.toprecepty.cz/recept/37760-kruti-nudlic..., http://www.toprecepty.cz/recept/11840-sladkokysele...), ale jako téměř vegetarián jsem kuřecí maso vynechala a i tak to bylo moc dobré.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roládky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Smažené pirohy s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Zuzana Hudakova 90 min

Paneer se sladko-kyselou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lucasinka

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení 11×

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů

Komentáře

Lucie B.

20. 12. 2016 13:45

rychlé a výborné díky moc za tip :D

jarka skrobakova

23. 3. 2014 16:11

Já bych si moc pochutnala, mango miluju

petram

23. 3. 2014 14:13

Nonya: Dobrý tip, děkuji. U nás je zatím arrowroot poměrně obtížně sehnatelný a hodně drahý (kolem 80 Kč za 150 g), ale i tak to ráda někdy vyzkouším.

Nonya

23. 3. 2014 14:08

Robil som dnes podobne ( mango chutney) a pouzil som chilli ochuteny kokosovy ocot, a ked mozem poradit lepsie je pouzit arrowroot ( tapiokovu muku )namiesto skrobu, reaguje okamzite aj v kyslom prostredi je bezfarebna a bez chuti, pouziva sa aj v potravinarstve na zahustovanie ovocnych stiav

hanes24

23. 3. 2014 10:38

Moc dobré

Zkusím, ale stevií místo cukru, chuť cítím, mňam

Colombo65

23. 3. 2014 10:32

... moje nejoblíbenější tropické ovoce je mango a maracuja, jen ta kvalita, která se tady prodává je katastrofální. Úplně si dovedu představit tu chuť - velmi inspirativní recept k vyzkoušení