Jemná rybízová bublanina z remosky

Name: Jemná rybízová bublanina z remosky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 1/3 balíčku prášku do pečiva; 2 vejce; 130 g moučkového cukru; 60 g oleje; 70 g mléka (podle potřeby); trošku citronové kůry (nebo pár kapek citronového aroma); 150-200 g odstopkovaného rybízu (může být i mražený); 1/3 - 1/2 balíčku skořicového cukru

Merylas

15 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

2. 3. 2014 17:41

Přidat fotku

Množství do 2 l remosky o průměru mísy 22 cm.

200 g 200 g polohrubé mouky

1/3 balíčku 1/3 balíčku prášku do pečiva

2 2 vejce

130 g 130 g moučkového cukru

60 g 60 g oleje

70 g 70 g mléka (podle potřeby)

trošku trošku citronové kůry (nebo pár kapek citronového aroma)

150-200 g 150-200 g odstopkovaného rybízu (může být i mražený)

1/3 1/3 - 1/2 balíčku skořicového cukru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 771 kJ / 2 096 kcal
Bílkoviny	41,67 g
Tuky	78,52 g
Vláknina	15,45 g
Cholesterol	522 mg
Sodík	278 mg
Sůl	0,81 g
Sacharidy	298,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků a špetičky soli ušleháme pevný sníh a pak po částech zašleháme polovinu odváženého cukru.
Žloutky a zbylý cukr šleháme do bílé pěny, opatrně zašleháme olej a pak mléko střídavě s moukou smíchanou s práškem do pečiva a sníh. Ten zapracujeme zlehka.
Mléka dáme dle potřeby, těsto nemá být ani moc tuhé, ale ani řídké.
Mísu remosky vyložíme papírem na pečení, i boky do poloviny výšky - z papíru vystřihneme o něco větší kolo než je dno, zmuchláme do koule a pak rozprostřeme - lépe drží. (Nebo vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou, obzvlášť mísy s teflonovým povrchem)
Rozetřeme těsto, posypeme rybízem který jsme opláchli, nechali okapat a prosypali skořicovým cukrem.
Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Přiklopíme víkem, zapneme a pečeme orientačně 30-35 minut.
Ke konci hlídáme a zkusíme do středu zapíchnout špejli, těsto se už nesmí lepit.
Pak moučník vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce. Místo rybízu můžeme použít i jiné ovoce.

Poznámka autorky receptu

Poslední dobou jsem začala používat remosku ve větší míře k pečení moučníků. Ráda se o recepty na moučníky, které se mi celkem podařily, podělím. Remosku mám s hliníkovou mísou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bublanina s červeným a černým rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

prdelka123

Rychlá rybízová bublanina pečená v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Rybízová bublanina-jednoduchá Videorecept

Rybízová bublanina-jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bberi 40 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nejlepších večeří na chalupě: Čertovské špekáčky na leču nebo chalupářská omeleta chutnají božsky. Takhle snadno je připravíte

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Merylas

20. 7. 2023 08:57

Anna Kocikova: Děkuji, potěší to.

Anna Kocikova

19. 7. 2023 14:32

Merylas: Maruško s radostí ti oznamuji,že si včera sousedka přišla říct o recept na bublaninu

Moc ráda jsem jí ho opsala

Merylas

17. 7. 2023 09:29

Anna Kocikova: Drahuško, děkuji za vyzkoušení a jsem moc ráda, že recept nezklamal. A taktéž děkuji za krásné foto.

satelit

16. 7. 2023 21:32

pipre: Měla jste moučníky dobře upečené i zespodu. Mám Remosku s nepřilnavým povrchem a pečivo zespodu je světlé, to se mi nelíbí.

Anna Kocikova

16. 7. 2023 21:09

Maruško,děkuji za recept

Do těsta jsem místo oleje dala rozpuštěné máslo a použila černý rybíz.Sousedka má remosku,ale sladké nepeče,je sama.Já remosku nemám,ale manžel má rád sladké,které zase já nemusím

Takže ve vypůjčené remosce upečeno a pochutnali jsme si všichni

Merylas

7. 4. 2022 08:38

satelit: Zdravím, já si myslím, že to může být i tou hliníkovou mísou. Nevím ale, jakou používáte Vy. Už jsem se setkala s názorem, že se v hliníkové upeče lépe jak chleba, tak i moučníky. Na ostatním na tom až tak nezáleží. Mám na mysli maso apd.

satelit

5. 4. 2022 21:01

Vaše bublanina je krásně upečená i zespodu, mě se tak hezky neupeče.

Merylas

3. 3. 2014 23:13

Všem děkuji, jsem ráda, že se recept líbí a snad najde využití

hanahcotton

3. 3. 2014 20:33

jarka skrobakova

3. 3. 2014 20:32

je krásná

JanaDorazinova

3. 3. 2014 00:32

Merylas: Hezký recept hodný vyzkoušení. Trochu se mi nelíbí na Topreceptech logo estranek.cz.

Merylas

2. 3. 2014 22:46

Všem děkuji

pipre: Jani něco zase vyzkoušej, moučník budeš mít upečený za půlhodinku a taky je remoska oproti troubě úspornější

zizala: Tu vychytávku znám od své slovenské kamarádky, která je moc šikovná a nejen na vaření

maiva: Ivi, tak to je škoda, leda pořídit novou. Teď jsou v prodeji i s barevnými úchyty a novinka bez "okýnka". Jsou ještě o něco úspornější a mají lépe propékat středem. Jen by mohly být levnější

Jinak nevím, jaký má obsah ta mini, jestli stačí dávku snížit na polovinu.

maiva

2. 3. 2014 21:22

Maruško, moc hezký recept pro remosku

. Vím, že maminka v remosce pekla. Tyto zkušenosti s buchtou teda nemám. Nedávno mi remoska odešla, mám jen tu mini. Tak jedině vyzkoušet minidávku

Rybíz taky není, ale v mražáku nějaké meruňky jsou

Máš ji krásně nadýchanou

zizala (moderátorka)

2. 3. 2014 19:37

Zajímavá vychytávka s tím papírem

Vyzkouším brzy. A bublaninka moc pěkná

pipre

2. 3. 2014 19:23

Hezký moučník. Asi remosku také znovu zprovozním ikdyž mám i el. troubu, ale v remosce se mi peklo velmi dobře, zvlášť moučníky. Mimochodem, mám stejně velkou, jako ty