Králičí párty ledvinky

Name: Králičí párty ledvinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g králičí ledvinky; parmazán; olivový olej; sůl; sezamová semínka; sušené Chilli; sukiyaki

cekrops

7 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

25. 2. 2014 17:00

Králičí párty ledvinky, polovina ledvinek s párátkem — polovina ledvinek s párátkem

600 g 600 g králičí ledvinky

parmazán

olivový olej

sůl

sezamová semínka

sušené Chilli

sukiyaki

Nutriční hodnoty

Energie	2 380 kJ / 569 kcal
Bílkoviny	93,60 g
Tuky	21,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	2,87 g
Sodík	1,31 g
Sůl	0,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ledvinky nejdříve očistíme od tuku a blán. Do pánve wok nalijeme olivový olej (cca 1 cm ode dna) + dvě PL Sukiyaki a necháme rozehřát. Mezitím si ledvinky trošku osolíme a posypeme sušenou čili papričkou. Promícháme.
Vložíme do rozehřáté pánve a smažíme cca 10-12 minut (z 50% pod pokličku). Během smažení občas promícháme.
Až jsou ledvinky "na skus", tak je přendáme do jiného kastrůlku či misky a posypeme parmezánem + sez.semínky. Miskou zatřeseme aby se ledvinky dokonale obalily. Podáváme okamžitě (nejpozději ihned) s tatarkou a párátkem (pro snadnou konzumaci). Nechte si čvachtat (chutnat).
TIP Videonávod: Jak očistit ledvinky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králičí ledvinky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 14×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

Olga

29. 2. 2016 14:50

ledvinky trochu jinak a chutnají!!!! Půlku porce jsem nechala s omáčkou a půlku dle tohoto receptu. Mohu opravdu doporuřit.

cekrops

26. 2. 2014 11:13

Ledvinky jsem koupil v centru Brna v řeznictví Steinhauser . Bylo toho cca. 550gr a stály 75kč. A pro spagetku - ano , je to ta v lahvičce.

Anna Kocikova

26. 2. 2014 10:29

Víťo,to mi nedělej

To bych si dala

Známí,dokud ještě chovali králíky,tak pro nás ledvinky,které oni nemuseli,dávali do mrazáku.Já jsem je pak jen prudce na pánvi osmahla,zakápla silnějším alkoholem a zapálila.Jak líh vyhořel,jídlo se dokořenilo a byla to báječná mňamka

Zkoušela jsem to i z vepřových ledvinek a nic moc,to se nedalo srovnat

Takže ty králičí Ti vážně závidím

mimo recept-jak máš tu poslední větu v postupu,tak u nás se říká:"Nechte si čvachtat v rypáčku"

spagetka

26. 2. 2014 10:17

lenka0: No já osobně mám soukromého dodavatele, takže to mám se všemi vnitřnostmi, v supermarketu jsem teda vnitřnosti z králíka neviděla, ale třeba ve městě, kde je Drůbeží ráj, mívají i vnitřnosti právě nejen z drůbeže ale i z králíků. Pokud máte ve svém okolí nějaký takový krám, mrkněte se tam, nebo se pokuste přemluvit svého řezníka, aby vám je objednal. U nás jsou třeba velmi vstřícní v řeznictví u Lídla.

lenka0

26. 2. 2014 10:10

Kde se dají ledvinky koupit? A za kolik, tak orientačně.

spagetka

26. 2. 2014 10:03

Víťo, tohle by stálo za pokus, ledvinky ještě v mrazáku mám a je to hlavně zajímavý a neotřelý recept, surovinách ti chybí Sukiyaki - a dotaz - tím myslíš tu hotovou omáčku v lahvičce, je to tak?
Jéé už ji vidím na fotce, nevšimla jsem si jí