Úžasný Filo jablečný závin

mariana.

12 názorů

30. 11. 2013 22:09

Těsto:

400 g 400 g hladké mouky

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

3 lžíce 3 lžíce oleje

1 hrnek 1 hrnek vody

Náplň:

jablka

rozinky namočené v rumu

rum

skořice mletá

skořicový cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 301 kJ / 1 745 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	41,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	292,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku smícháme se solí, přidáme olej a přiléváme vodu.
Těsto řádně prohněteme a utvoříme si 2-3 bochánky, které necháme 1/2 hodiny uležet.
Mezítím si připravíme náplň z nadrobno nakrájených jablek, rozinek a skořice. Můžete přidat i jiné ingredience.
Následovně si rozválíme bochánek těsta na velmi tenký plát, téměř jako papír a posypeme jablky.
Zavineme, můžeme využít i útěrku, jde to lépe.
Během válení těsto podsypáváme moukou, aby se nám nelepilo.
Utvořený závin pomažeme lehce máslem a vložíme do vyhřáté trouby. Pekla jsem 20 min na 180 st.
Na závěr pocukrujeme nebo přelijeme karamelovým toppingem.

Poznámka autorky receptu

Je chuťové dokonalý, díky tenké vrstvě těsta a mnohem méně kalorický, než klasické listové těsto.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (61×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Závin z řeckého phillo (filo) těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Filo trojhránky plněné krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

rebeka

3. 12. 2013 23:15

moc krásný

ivulinka

3. 12. 2013 23:03

manžel by za štrůdl dal život

mariana.

2. 12. 2013 15:45

zuzun:Moc děkuji za milý komentář. Mám radost,že se podobá tomu, co pekla babička.Protože naše babičky bývaly KUCHAŘKY

zuzun

1. 12. 2013 23:34

Uz vcera jsem na tento zavin cucela a moc se mi libil. Vypada jako od moji babicky, ale ta umrela kdyz jsem byla mala a tak jsem se nikdy od ni nic nenaucila, skoda. Ale dneska tedy davamm bod a ukladam a vyzkousim; ten babiccin zavin byl zravej a tenhle jakoby mu z oka vypadl

a fakt je ze filo testo a listove je velky rozdil, mam radsi filo a jak rikas, je mene kaloricke, to se mi obzvlast hodi

mariana.

1. 12. 2013 15:13

Cocoska:Jé děkuji.Přesně tak, tažené.Těsto hned po vytažení z trouby bylo také tvrdé,ale po půl hodině krásně zvlhlo.Někdy ho peču i z celozrnné mouky a je také super.

Cocoska

1. 12. 2013 12:17

mariana.:Moje tchýně tomu říká "tažený", asi jak kdo, já jsem to video viděla také, ale oni tam dávají do těsta ještě vejce, takže není to úplně stejné

Já jsem hodně podobné těsto právě podle tchyňky receptu zkoušela a vůbec se mi to nepovedlo, bylo hrozně tvrdé

Ale ty to máš krásné a bezpochyby výborné, takže dávám bodík

mariana.

1. 12. 2013 11:52

maja:Hm,tak to mě mrzí.O tom zase já nevěděla.Dělávám ho už dlouho,akorát teď jsem recept vložila.Ale filo těsto je opravdu starý recept.A vložila jsem ho proto,že většina pracuje jen s listovým a také si ho s Filo těstem plete.

maja

1. 12. 2013 11:09

maja:jeeee, pardon, chybicka se vloudila ...... vCera jsem si pustila ...

maja

1. 12. 2013 11:07

sorry, nechci vrtat, ale vera jsem si pustila video na seznamu, kde prazsky kulinarsky institut delal nahodou zavin, ze stejnych ingredienci, akorat pomer maji jinej, ono se to da navysit - upravit vzdycky, a cirou nahodou ten samy den - vcera (akorat, ze dneska odepisuju, cekala jsem kdo to udela za mne a on nikdo) to sem vkladas i ty. No nic, presto jsem rada, ze se ti zavin povedl a verim, ze je i dobry. Jsi sikulka, ale ted nevim, ktery mam vyzkouset, jestli z toho prazskeho kulin. institutu a nebo tvuj. No co, udelam oba a basta