Hráškový krém

Name: Hráškový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 2 malé cibule; 500 g mraženého hrášku; 200 ml smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; trocha mléka; 1 l zeleninového vývaru; máslo; sůl; mletý pepř

Hráškový krém patří bezesporu k nejoblíbenějším krémovým polévkám. Nasládlou chuť hrášku a svěží zelenou barvu milují zejména děti. Hotovou polévku můžeme na talíři doplnit krutonky nebo restovanou cibulkou.

Lena_G

13 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

15. 1. 2014 14:15

2 2 malé cibule

500 g 500 g mraženého hrášku

200 ml 200 ml smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

trocha trocha mléka

1 l 1 l zeleninového vývaru

máslo

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	39,89 g
Tuky	24,74 g
Vláknina	44,67 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	138 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	111,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle.
Jak osmahnout cibuli do sklovita?
Přisypeme mražený hrášek a zalijeme ho zeleninovým vývarem. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme doměkka.
Když je hrášek měkký, vše rozmixujeme ponorným mixérem.
Ve smetaně rozšleháme mouku a podle potřeby doředíme trochou mléka. Za stálého míchání vlijeme do polévky a necháme pozvolna provařit cca 15 minut.
Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den

Uvařeno (13×)

Přidat do oblíbených (174×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hráškový krém se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 25 min

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hráškový krém s uzeným kuřetem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Načíst další

Přečtěte si

Hráškový krém: Klasiku školních jídelen připravíte snadno, stačí 3 hlavní suroviny a vylepšovat můžete už podle vlastní chuti

Hodnocení 13×

Jak uvařit hráškový krém? Tuto jarní polévku z čerstvého nebo mraženého hrášku si zamilují i děti

8 foto Hodnocení 2×

Velikonoční menu: Inspirujte se, jaké báječné pokrmy uvařit během svátků

Komentáře

kacapece

29. 10. 2023 15:53

Super rychlý recept. Pouze mouku jsem vynechala, nebyla vůbec potřeba, polévka je hustá i bez ní. Doporučuji přidat slaninku a dat nahoru před podáváním :)

eluuskaa

25. 4. 2023 15:39

Skvělý recept!

Martina88

22. 12. 2019 17:38

Moc děkuji za recept, stručný a jasný moc dobrá

Titvik

1. 5. 2017 17:03

Miluji krémové polévky a hrášková je jedna z mých nejoblíbenějších. Do polévky dávám i kousek pórku nebo trošku česneku. Pokud chcete mít krém ještě jemnější, tak doporučuji hráškový krém po rozmixovaní ještě prolét sítkem.

Veronika

31. 8. 2016 12:21

moooc dobrá děkuji za recept

Dominika

1. 6. 2016 12:17

Výborná!!

kokronilla

24. 8. 2014 07:26

Úžasná polévka, včera jsem ji dělala v rámci rodinné oslavy a sklidila jsem velkou pochvalu, navíc je to opravdu rychlovka a suroviny jsou vždycky po ruce. Posílám bod, a zařazuji do našeho jídelníčku.