Brokolicová polévka

Name: Brokolicová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 750 g brokolice; 10 g másla; 1,5 l vývaru; 1 stroužek česneku; 100 ml smetany na šlehání; sůl; mletý pepř; muškátový oříšek

Jednoduchá polévka, kterou zvládne i začátečník. Je hebká a krémová, ideální do každého počasí - v létě osvěží, v zimě zahřeje. Pokud máte raději husté polévky, můžete přidat nastrouhanou bramboru. Doplnit ji lze opečeným křupavým toastem nebo lžičkou parmazánu.

toprecepty.cz

168 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

17. 2. 2008 13:19

750 g 750 g brokolice

10 g 10 g másla

1,5 l 1,5 l vývaru

1 stroužek 1 stroužek česneku

100 ml 100 ml smetany na šlehání

sůl

mletý pepř

muškátový oříšek

Nutriční hodnoty

Energie	3 512 kJ / 840 kcal
Bílkoviny	45,89 g
Tuky	51,48 g
Vláknina	31,73 g
Cholesterol	126 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	32,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky.
Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály.
Jak rychle oloupat česnek
Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni přibližně 5 minut.
Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut. Poté brokolici spolu s vývarem rozmixujeme.
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem.
TIP Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

Uvařeno (80×)

Přidat do oblíbených (1260×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brokolicová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinahayek 30 min

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 38×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Jak na dokonalou brokolicovou polévku: Díky těmto snadným fíglům bude výsledek perfektní

7 foto Hodnocení 2×

Jak uvařit za málo peněz aneb kdo šetří má za tři. Poradíme několik úsporných receptů

Komentáře

Marta

27. 4. 2010 11:06

Ta polévka je luxusní!!!

Jitka+2

25. 3. 2010 18:50

Výborná,akorát to musím příště rozmixovat úplně,úplně dohladka.Přidávám bodík.

Janka

24. 3. 2010 09:28

Je skvělá a chutná i když dám místo smetany nízkotučné méko. Kvůli linii....

kudlova3

17. 1. 2010 00:35

BOMBA!!!! milují brokolici, hnedle zítra jdu na to, ale fakt

Hodnotím

dasas

26. 12. 2009 19:19

Dávám jedničku, bez česneku ji dávám i 8měsíční dcerce(s troškou nudlí do polívky) a jen mlaská, a zbytek rodiny má vždy chuť vylízat mysky.

jitka

3. 12. 2009 10:32

Dávám jedničku, celé rodině moc chutnala, je skvělá

www.toprecepty.cz www.toprecepty.cz/recept/374-brokolicova-polevka

Wendy

2. 12. 2009 22:19

Výýýýýýýborná

,jen jsem tam přidala ještě na konec přidala jíšku a nedala jsem tam ten muškátový oříšek.Můj 3-letý syn ,přidal poznámku \"Hmm, maminko jsi šikulka ,je to moc dobrý\"

Fool-pick

22. 11. 2009 19:42

Právě jsem jí uvařila a je naprosot luxusní..díky moc za tenhle receptík

snecka

22. 11. 2009 12:57

delala jsem taky, je vyborna, dala jsem skoro 4 strouzky cesneku, na asi litr polevky, melo to pak lepsí chut,

Petrr

21. 11. 2009 13:00

Zdravím-dnes jsem jí uvařil,je božská,pochutnala si celá rodina a tento recept si zaslouží chválu a bodík

Radka

11. 10. 2009 12:05

Děkuji za výborný typ!!!

Polévka je mňamka.

maris

23. 7. 2009 13:44

Báro, nejlépe zeleninový, můžeš použít v kostce

Bára

23. 7. 2009 13:40

jej,a jaký vývar?

Eliza

17. 3. 2009 22:20

Zbyla mi vařená brokolice, tak jsem z ní za pár minut vykouzlila tuhla úžasnou polévku

k dnešní večeři. Dovolím si přidat foto a bod

mirca75

3. 3. 2009 16:28

Dnes jsem dělala též-jen zrychleně

:b
rokoli uvařím v páře,v kastrolku orestuji na kousku másla mrkev nakr.najemno,přidám 1/4kostičky zelenin.naturalu,zaliji"vývarem" z brokoli,špetku drc.kmínu a muš.květu,propasíruji brokoli,dosolím a na talíři ozdobím smetanou a opeč.toustíky

Předchozí 1 … 9 10 11 12 Další