Švestky v čokoládě

Postup přípravy

1. Švestky si namočíme v rumu (já je namáčím tak měsíc dopředu). Namočené švestky přelijeme do cedníku a necháme okapat, do každé švestky vložíme jednu oloupanou mandli a obalujeme v rozpuštěné hořké čokoládě, obalené švestky dávám na alobal a pak do lednice ztuhnout.
2. Čokoláda: Do menšího hrnce (ponořeného do vodní lázně) dáme kousek pokrmového tuku a čokoládu na vaření a mícháme, až se vše spojí.