Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňová polévka s chilli papričkou a zakysanou smetanou

varilamyskakasicku

4 názory

8. 11. 2013 19:26

Dýňová polévka s chilli papričkou a zakysanou smetanou

250 g 250 g dýně Hokkaido (dužiny)

2 2 šalotky

1 lžíce 1 lžíce sádla

2 stroužky 2 stroužky česneku

4 lžíce 4 lžíce zakysané smetany

2 2 chilli papričky

petrželka (nebo pažitka)

vývar (nebo voda)

Nutriční hodnoty

Energie	1 530 kJ / 366 kcal
Bílkoviny	6,94 g
Tuky	26,41 g
Vláknina	9,46 g
Cholesterol	50 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	21,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dýňovou dužinu rozkrájíme na malé kostičky.
Šalotky oloupeme, na jemno nasekáme a necháme zesklovatět na rozpáleném sádle. Přidáme kostičky dýně, opražíme je a zalijeme vývarem nebo vodou. Základ dosolíme a dopepříme, přidáme prolisovaný česnek a dýni povaříme doměkka.
Směs rozmixujeme tyčovým mixérem (pokud je směs řidší, můžeme ji zahustit moukou, rozmíchanou v trošce vody a povaříme). Nakonec vmícháme zakysanou smetanu a polévku rozdělíme na talíře nebo do šálků.
Chilli papričky zbavíme semínek a na jemno nakrájíme, slouží k ozdobení jednotlivých porcí polévky.
Můžeme opražit na ozdobu polévky i mandlové lupínky (není nutné). Zdobíme petrželkou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (21×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka.S13 60 min

Dýňová polévka s curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Dýňová polévka s chilli krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martinahayek 40 min

Načíst další

Přečtěte si

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 54×

Jak si poradit s Goliášem? Vyzkoušejte oblíbený dýňový kompot našich babiček s ananasovou příchutí

Komentáře

varilamyskakasicku

9. 11. 2013 19:55

Děkuji děvčata za komentáře

ivulinka

9. 11. 2013 08:07

Kdysi jsem podobnou polévku jedla na semináři a tenkrát mi moc chutnala i díky tomu, že byla jemně štiplavá na jazýčku

varilamyskakasicku

8. 11. 2013 22:14

rozmarynaH: dělám ji pokaždé jinak, před týdnem jsem ji dělala s mrkví, bramborem a květákem, dýně se dá upravit i na slano i na skladko a na mnoho způsobů