Moje domácí kaiserky

Name: Moje domácí kaiserky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml mléka; 250 g hladké mouky; 125 g polohrubé mouky; 125 g žitné mouky; 25 g rozpuštěného másla; 2 KL soli; 10 g droždí; 1 KL cukru; 1 Kl sladěnky; 1 vejce na potření; mák; slunečnicová semínka; sezamová semínka; lněná semínka

bystrouska

10 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min Plus kynutí

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, Plus kynutí)

6. 11. 2013 21:29

Moje domácí kaiserky, Domácí kaiserky podle Tecomy — Domácí kaiserky podle Tecomy

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	9 412 kJ / 2 250 kcal
Bílkoviny	73,56 g
Tuky	40,73 g
Vláknina	22,76 g
Cholesterol	341 mg
Sodík	6,63 g
Sůl	16,51 g
Sacharidy	385,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program těsto.
Po vykynutí rozdělíme těsto na 12 kusů a uděláme kulaté bochánky.
Bochánky přemístíme na plech s pečícím papírem a necháme 10 minut kynout.
Tvořítkem na kaiserovky vytlačíme hluboký dekor (cca 2 mm nad povrch podložky), obrátíme dekorem dolů a necháme dalších 15 minut kynout. Obrátíme zpět, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky.
Pečeme v předehřáté troubě při 220°C asi 10 minut.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem opsala z papíru, na kterém byla připevněna raznice na kaiserovky. Je trochu upraven. Neměla jsem pšeničnou chlebovou mouku, tak jsem ji nahradila žitnou moukou.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mrkvové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Tmavé makové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Kaiserky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 15×

Na co se hodí moruše. Plody jsou sladké, chutné a výživné. Vaříme z nich povidla, můžeme je mrazit a sušit

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

bystrouska

4. 5. 2023 18:44

Petra Dvor.: to jsem ráda, žeb chutnaly

Petra Dvor.

2. 5. 2023 07:54

Výborné, hned zmizely

bystrouska

7. 11. 2013 20:33

alka:Do těsta se vejce nedává

, ale chbí mi tam vejce na potření kaiserek. Děkuji za upozornění, doplním

alka

7. 11. 2013 20:02

Neschází tam vejce?

bystrouska

7. 11. 2013 18:55

Acraj:Sladěnku nebo také Sladovit prodávají v prodejnách zdravé výživy -viz . příspěvek níže

. Obojí lze nahradit medem

mmm

7. 11. 2013 16:53

Sladěnku seženeš ve zdravé výživě, jedná se o sladový výtažek. Prodává se i pod jinými názvy.

Acraj

7. 11. 2013 16:13

Kde seženu "sladěnku" ? Čím ji mohu nahradit???

bystrouska

7. 11. 2013 10:59

cathleen:Ne ze spodu je jen slabě vidět rýhování. Ale mě se kaiserovky moc nepovely, mám je "roztlemené"

.Dlouho mi kynuly otočené rýhováním nahoru- trouba byla plná

. Příště si budu muset udělat lepší harmonogram prací

cathleen (moderátorka)

7. 11. 2013 10:10

Vladi, paráda!

jen se zeptám - pokud kaiserku narazíš jen 2 mm nad povrch stolu (podložky), je pak po upečení rýhovaná i zespoda? http://www.toprecepty.cz/fotky_nahled/0054/podmasl...
Já je totiž narazím až k podložce, vlastně je jakoby překrojím tak, že zůstanou taktak spojeny.