Sacherove rezy

ercicka

15 názorů

21. 1. 2009 09:17

Sacherove rezy, bohuzial nemam fotku rezu, ked napeciem nabuduce, tak nafotim — bohuzial nemam fotku rezu, ked napeciem nabuduce, tak nafotim

Přidat fotku

4 4 vejce

4 4 polévkové lžíce práškového cukru

3 3 polévkové lžíce kakaa

1 1 polévková lžíce maizeny (Gustin) - kukuřičný škrob

250 ml 250 ml šlehačky

ztužovač

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 254 kJ / 1 256 kcal
Bílkoviny	39,97 g
Tuky	117,74 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	473 mg
Sůl	1,09 g
Sacharidy	9,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukor, kakao a maizenu zmiesat. Zo 4 bielkov urobit sneh a zaslahat donho postupne 4 zltky. Potom do snehu postupne pridavat praskovu zmes. Plech vylozit papierom na pecenie (ja ho v tomto pripade natriem aj olejom, lebo korpus sa dost lepi) a cesto vylejeme na 3/4 plechu (ja mam zmensovaci plech, tak ho zmensim na minimum, kto nema, je dobre zalozit ten papier na ten rozmer, alebo robit z vacsej davky, myslim, ze sa to zje :o))). Pecieme v stredne vyhriatej trube 10-15 min. skusame normalne sparatkom.
Ked je korpus upeceny, nechame vychladnut, narezieme na 3 rovnake diely, kazdy diel namazeme slahackou a ulozime na seba, mozeme na vrch postruhat cokoladu alebo inak ozdobit, napnit mozeme aj bananmi. je to super zakusok.

Poznámka autorky receptu

davky su z original receptu, ja davam o 1PL menej cukru, zda sa mi to dost sladke, ale proti vkusu...

nejde tam ziadna muka

Zdroj: ten recept ma asi 30 rokov a je z nejakeho casopisu, bud Zivot alebo Slovenka

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort Sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

coco-choc

Falešný sacher

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vera.a 30 min

Sacher dort podle Karolíny Kamberské

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 30×

Černý bez v květu: Máme pro vás tipy, jak správně postupovat při jeho sběru

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Komentáře

isindy

18. 9. 2010 22:37

dortík se mi moc líbí, ať už je Sacherův nebo Novákův

...a ta úprava s potahovací hmotou je nádherně jemná

...ukládám a někdy upeču, tenhle typ lehkých moučníků se šlehačkou rodina miluje

+1m

ercicka

9. 9. 2009 07:37

No pozrite sa, ako je uvedene pod receptom, ten som opisala zo socialistickeho casopisu a nevola sa Sacherova torta, ale Sacherove rezy. Takze ak ste si ho uz upiekli a ochutnali, budem rada ak napisete svoj nazor, alebo ak vam nie je nieco jasne, rada odpoviem. Ine reakcie povazujem skor za provokaciu a nebudem na ne reagovat.

Hella (moderátorka)

8. 9. 2009 21:46

Chudák p. Sacher..., ten by koukal, co všechno může nést jeho jméno. Nemám nic proti receptu, je výborný, sama dělám z tohoto těsta roládu a i stejných receptů je i tady několik. Ale... jen nemnoho moučníků má své "rodné" jméno a při jeho vyslovení okamžitě každý ví, o co jde. A tenhle dort zcela jistě p. Franz Sacher - šéfkuchař rakouského kancléře Metternicha - pro vídeňský kongres r. 1814 nepřipravil a zcela jistě by se v dědickém řízení o tento recept nikdo 7 let nesoudil. Dokonce se dá říct, že problém, zda teplá meruňková zavařenina má být na povrchu nebo uvnitř rozkrojeného Sachr dortu, je pro gurmánský svět velmi závažný.

ercicka

22. 3. 2009 18:13

Trochu som upravila recept, pretoze to muselo byt fakt rychlo a nemala som cas delit zltka od bielkov, takze som vyslahala cele vajcia s cukrom, asi 3min do peny a varechou do toho zamiesala kakao s maizenou, supla na papierom vylozeny plech.

nestihala som fotit

JanaDorazinova

21. 1. 2009 23:33

žížalo, slovenština nemá chybu,že? taky si myslím

Marta

21. 1. 2009 16:49

za umělecký dojem 1

zizala (moderátorka)

21. 1. 2009 16:47

cmuckajuci

Slovenčina je prostě úžasná

ercicka

21. 1. 2009 16:43

by som ti poslala cmukajuceho smajla, ale nie je tu :*

kedlubna

21. 1. 2009 15:18

erčičko, jsem to já , ta kedlubna. . ..všude na netu jsem kedlubna

a ty jsi zřejmě ta nejlepší malerečka co znám ¨?

ercicka

21. 1. 2009 15:12

kedlubna, ty si TA kedlubna? z damy?

ercicka

21. 1. 2009 15:10

Vybusna: asi som celkom nepochopila co si tym chcela povedat... maizena je skrob a toto asi nie je nemecky recept, nemam potuchy aky bol jeho povod, je zo strasne stareho casopisu

JanaDorazinova

21. 1. 2009 13:02

nádhera!

kedlubna

21. 1. 2009 10:18

NÉÉÉ KRÁDA, ALE KRÁÁÁÁÁÁSA

kedlubna

21. 1. 2009 10:17

KRÁDA, MÁŠ JEDNIČKU !

vybusna

21. 1. 2009 10:04

receptur na pravu, pravejsiu a najpravejsiu sachertortu je naozaj vela. ercicka nam ponukla tu velmi zjednodusenu kuchynsku variantu a nepochybujem, ze jej zakusok je dobry. ta maizena mi tam celkom nie je jasna. no a na obranu, kdeze sa nam podel marhulovy dzem, ktory je v rakuskej recepture sachertorty neodmyslitelny, tak nemci skutocne niekedy naplnaju svoju verziu sacherky slahackou.