Letní kuře z jednoho pekáčku

Name: Letní kuře z jednoho pekáčku
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí čtvrtky (nebo 8 horních stehen); 800 g malých brambor; 1 palice česneku (neloupaná, rozebraná na stroužky); 4 lžíce olivového oleje; 200 ml drůbežího vývaru; mletá paprika (klidně i uzená); sůl; pepř mletý; citron; 2 mladé cukety; červená chilli paprička; bazalka

Další oblíbené jídlo z jednoho hrnce, kde můžete využít svou fantazii, nebo zužitkovat, co vám překáží v lednici. Kuřecí maso s pečenými bramborami je jistota a vše co přidáte, jen pokrm ještě vylepší.

rebeka

35 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

20. 8. 2013 15:10

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 998 kJ / 1 194 kcal
Bílkoviny	24,00 g
Tuky	44,49 g
Vláknina	34,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	163,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 200 °C.
Kuřecí maso osolíme, opepříme a poprášíme paprikou.
Jak naporcovat kuře
Brambory omyjeme, osušíme, větší překrojíme a osolíme.
Do většího pekáče dáme olej, rozmístíme maso, brambory a neoloupané stroužky česneku, které jen rozmáčkneme plochou stranou nože nebo dlaní.
Česnek v naší kuchyni
Půlkou citronu pokapeme kuře i brambory, druhou půlku překrájíme a přidáme do pekáče.
Pečeme cca půl hodiny, pak podlijeme vývarem a průběžně během dalšího pečení podléváme. Můžeme přidat i trochu bílého suchého vína.
Cuketu nakrájíme na kosty, chilli papričku, zbavenou semínek, nadrobno.
Jak poznat mladé cukety
Asi 15 minut před dopečením kuřete vhodíme cuketu a papričku do pekáče.
Úplně na závěr přidáme natrhané bazalkové listy.
TIP Jídla z jednoho pekáčku

Poznámka autorky receptu

Já si to ještě vylepšila karamelizovanou cibulí: tři velké oloupané cibule jsem nakrájela na osminky, vhodila do woku s kapkou oliváče, posypala trochu třtinového cukru, osolila a zastříkla rýžovým octem. Nechala zkaramelizovat, odpařit ocet ... hotovo.

Ještě jsem přihodila tři zbylá rajčátka, dala bych víc, ale už nezbylo ze včerejšího pečení.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (507×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kadlíkovo kuřátko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 60 min

Kuře pečené na houbách, zelenině a bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 70 min

Kuřecí pekáček se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 33×

Česnek v naší kuchyni: Jak ho správně používat při vaření, abychom z něho měli co největší užitek

Hodnocení 43×

Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá

Hodnocení 62×

7 nejlepších jídel z jednoho pekáčku. Hodí se především během dnů, kdy máme málo času na vaření

Komentáře

suslajda

21. 8. 2013 09:10

Co dodat vše bylo už napsáno, krása jako vždy

+16

kamila29

21. 8. 2013 08:36

Vypadá to parádně, brzo vyzkouším. Jen se chci ochytřit - ta zkaramelizovaná cibule se pak peče společně nebo je použita na závěr k hotovému jídlu? Děkuji a bod jako hrom už předem

srettka

21. 8. 2013 08:16

madonamíja..to je ale krásy pohromadě

zátiší jak malované, to je taková nádhera, že bych si podle toho lajzla klidně makeup...byla bych pěkně k sežrání

p.s.kde takové pekáče prodávajó?? myslím i s tó nadivkó

rebeka

20. 8. 2013 21:42

děkuji vám všem za hezké komentáře

budu ráda, když někdo vyzkoušíte

Eliza

20. 8. 2013 20:21

Moc krásné, asi to také prubnu. A ty barvičky, mňam...

ivulinka

20. 8. 2013 20:11

Úžasná záležitist jako stvořená pro mě - kuřecí maso a spousta zeleniny vč. mojí oblíbené cukety

Colombo65

20. 8. 2013 20:02

danielle72

20. 8. 2013 20:00

Nádhera, Rebi, hned bych se zakousla

vladi

20. 8. 2013 19:18

Paráda-kásně nafoceno- tak jdu skouknout jestli se mi už nějaká ta cuketka vyklubala na záhonku, česnek jsem právě sklidila a brambůrky si taky trochu vydoluju ze záhonu a jdu na tenhle rcp. - díky za inspiraci-vypadá to moc dobře a určitě i tak bude chutnat.