Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žampionový stroganov

Name: Žampionový stroganov
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší cibule; 200 g čerstvých žampionů; olivový olej; máslo; 4-5 lžic plnotučné hořčice; 50 g čerstvé pažitky; 250 ml zakysané smetany; pepř; sůl; 500 g pšenično-žitný chleba; 3 stroužky česneku

nikus

4 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

7. 6. 2013 16:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 175 kJ / 759 kcal
Bílkoviny	20,64 g
Tuky	50,00 g
Vláknina	19,09 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	937 mg
Sůl	2,28 g
Sacharidy	49,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vezmeme si žampiony,
očistíme je, omyjeme a nakrájíme na plátky.
Cibuli si také očistíme a nakrájíme na drobno. Na pánev si dáme olivový olej, máslo a cibuli. Cibuli opečeme do zlatova, přidáme žampiony a spolu opékáme.
Když nám pustí žampiony moc šťávy tak to necháme na ohni aby se nám šťáva odpařila.
Zatím si ve větší misce smícháme hořčici, nadrobno nakrájenou pažitku, smetanu, pepř, sůl a promícháme.
Do misky se smetanou přidáme hotové žampiony a vše spolu pořádně promícháme.
Chleba si nakrájíme na plátky, opečeme na pánvi s trochou olivového oleje.
Opečené chleby potřeme česnekem a na ně dáme žampiony se smetanou.

Poznámka autorky receptu

http://tipnajedlo.sk/cz/recepty/rusky-zampionovy-s...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beef Stroganov podle Vodoucha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 35 min

Houbový " Stroganoff"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Hovězí Stroganoff

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 163×

Pro žampiony nemusíme chodit do lesa, ale stačí vyrazit na nákup. Možná řešíme dilema - loupat či neloupat jejich hlavičky?

Komentáře

spagetka

8. 6. 2013 13:22

nikus:Já ale měla za to, že do stroganova patří hovězí či jiné maso, jinak těch druhů je samozřejmě hodně, jako u všech obměn.
A když jsem si do google zadala ruský stroganov, jiný než s masem jsem nenašla, ani ve svých kuchařkách Asi bych název stroganov dala do úvozovek. Ovšem není to špatný recept, to ne.