Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou

Anna Kocikova

27 názorů

5. 6. 2013 20:20

Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou, bez sýra — bez sýra

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 872 kJ / 1 164 kcal
Bílkoviny	102,46 g
Tuky	50,73 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	678 mg
Sodík	418 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	73,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Masao nakrájíme na drobounké kostičky.
Všechny ostatní suroviny, kromě soli pořádně promícháme, přimícháme nakrájené maso a necháme alespoň půl dne uležet(já jsem nechala přes noc). Po uležení masovou směs dochutíme solí.
Do rozehřátého tuku klademe lžící hromádky, které lehounce roztáhneme do menších placiček a na slabém plameni smažíme z každé strany přibližně 7minut. Smažíme opravdu pozvolna, aby se placičky nepřipalovaly a maso se důkladně propeklo.
Sýrovou variantu připravíme tak, že po otočení usmaženou stranu posypeme nastrouhaným sýrem a dosmažíme.
Hotové placičky klademe na papírovou utěrku odsát tuk. Můžeme podávat s různě upravenou zeleninou a pečivem, nebo jako hlavní chod s bramborovou kaší.

Poznámka autorky receptu

Různých „Rarášků“je tady opravdu hodně.Já jsem si zaimprovizovala pouze s kombinací zázvoru a kůry a takto ochucené maso nám velice chutnalo.Čertovskou omáčku jsem přidala spíše pro barvu. Místo ní můžete použít trochu mleté papriky.

Polovinu placiček jsem udělala se sýrem, kterého jsem měla ještě kousek v lednici a tím jsme vlastně měli dobrotu 2v1.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rarášci s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 35 min

Rarášci s volským okem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Skořicové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 730 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Anna Kocikova

12. 11. 2013 22:40

bohdana:

bohdana

7. 11. 2013 22:08

Anna Kocikova

10. 6. 2013 16:05

Majka8:Děkuji

Majka8

7. 6. 2013 22:35

Super recept,prezentace na 1***

bodík letíííí

Anna Kocikova

7. 6. 2013 16:06

Nadja:Vidíš,Nadi a můžeš přidat další nový recept

U nás se tomu též říká masové placičky,ale pro snadnější vyhledávání jsem raději použila ty"Rarášky"

Mletý zázvor při vaření používám celkem často,tak jsem chtěla vyzkoušet zase něco jiného a s tou citronovou kůrou a čerstvým zázvorem to bylo moc dobré

JaniPá při pohledu do košíku s kořením a obsahu ledničky mě ty receptíky přímo šrotí v hlavě

Za milé komentáře i hodnocení všem moc děkuji

Bibinka

6. 6. 2013 16:52

Anna Kocikova:Ani, pěkný recept, podobné rarášky dělám z kuřecího masa, ale tam jsou vajíčka....atd.je jen vzdáleně podobný, možností je hodně a tato se mi líbí, máš 16.bod

Jana Pá

6. 6. 2013 16:28

Jako vždy

, božínku, kam na to holka chodíš, myslím recepty

danielle72

6. 6. 2013 16:18

Tím bys mě dostala Andulko

suslajda

6. 6. 2013 16:05

Pěkní rarášci

+14

Ivana79

6. 6. 2013 15:31

Anička,prekrásne fotky

a chuť musí byť

Niekedy vyskúšam

jarka skrobakova

6. 6. 2013 13:11

krásný rcp

Nadja

6. 6. 2013 11:45

Podobně dělávám dost často z kuřecího, jen bez citron.kůry a čertoviny, zázvor dávám mletý a přidávám obvykle papriku nebo gril.koření. Ale vůbec jsem netušila, že dělám rarášky - u nás jsou to placičky nebo řízečky.