Chlebíčkové veky bez tuku-levnější

Name: Chlebíčkové veky bez tuku-levnější
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 ml vlažné vody (dle potřeby i více); 1 lžička cukru; 2 lžičky soli; 1 sušené droždí nebo 21 g čerstvého; 1 vejce na potření (nebo voda)

Na ty nejchutnější chlebíčky je dobré použít domácí veku. Vyzkoušejte tuto jemnou a nadýchanou veku, do které nemusíte přidávat tuk. Většinu práce za vás navíc odvede domácí pekárna, takže je příprava velmi jednoduchá.

Bibinka

24 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 85 min Doba tepelné úpravy: 15 min včetně kynutí

100 min (85 min příprava + 15 min tepelná úprava, včetně kynutí)

11. 7. 2013 19:19

Chlebíčkové veky bez tuku-levnější, Chlebíčkové veky bez tuku — Chlebíčkové veky bez tuku

500 g 500 g hladké mouky

200 ml 200 ml vlažné vody (dle potřeby i více)

1 lžička 1 lžička cukru

2 lžičky 2 lžičky soli

1 1 sušené droždí nebo 21 g čerstvého

1 1 vejce na potření (nebo voda)

Nutriční hodnoty

Energie	8 098 kJ / 1 936 kcal
Bílkoviny	66,18 g
Tuky	17,56 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	6,51 g
Sůl	16,21 g
Sacharidy	370,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, přidáme cukr a sůl.
Přidáme mouku a nakonec droždí. Spustíme program Těsto s kynutím.
Po ukončení programu vyndáme těsto na moukou posypaný vál, ještě prsty trochu prohněteme. Pak vytvoříme válec, který rozřízneme na polovinu.
Utvoříme delší veky, ještě hodně nabydou. Pak je přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě 20 minut odpočívat.
Po vykynutí je přeneseme na plech s vyloženým pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, nožem uděláme několik rýh.
Pečeme přibližně 15 minut.
TIP Jak upéct dobrou veku - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Víte, jak jsem na takové veky přišla? Normálně jsem zapomněla dát tuk či olej a tak jsem zjistila, že to jde a že jsou dokonce nadýchanější a vlastně levnější! Proto vám sem recept dávám k vyzkoušení.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (135×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Farmářské bagety nebo bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 57 min

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

pavelk 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 25×

7 receptů na domácí veku: Tentokrát bude vaše pohoštění naprosto jedinečné

Hodnocení 519×

Jak upéct dobrou veku: S našimi tipy ji hravě zvládnete a další už nekoupíte

Hodnocení 218×

Co přidat do chleba, aby pěkně voněl. Poradíme, jaké koření se nejlépe hodí

Komentáře

Vaclav Fronek

12. 7. 2013 10:49

Janinko. Povedlo se. Ale moc by mne zajímalo /zda je to možné/ mi sdělit jak to vypadá po pár hodinách, či druhý den,.- Moc se mi nechce věřit, že je to stále vláčné a nerosejpá se. Když to bude OK
končím s tradičním pečením veček. +bodík 8
Janinko jsi jedna z mých jedniček.