Králík s majoránkovou omáčkou

Name: Králík s majoránkovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 naporcovaný králík; 100 g másla; 1 lžíce oleje; 2 cibule; 150 g slaniny; 1 hrst sušených hub; 3 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček jalovce; 2 lžíce nasekané čerstvé majoránky; hladká mouka na poprášení masa; sůl

1974andrea

43 názorů

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

4. 7. 2013 12:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 018 kJ / 2 155 kcal
Bílkoviny	10,91 g
Tuky	221,14 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	360 mg
Sodík	2,43 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	25,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Porce králíka osolíme a obalíme v mouce. Přebytek mouky lehce setřepeme.
Jak naporcovat králíka
V pekáči rozpustíme máslo s olejem a maso na něm z obou stran opečem. Vyjmeme.
Do výpeku přidáme na kostičky nakrájenou slaninu s cibulí, orestujeme, přihodíme sušené houby, všechno koření a ještě chvilku mícháme a restujeme. Pak vložíme zpět maso, malinko podlijeme a přiklopíme.
Králíka můžeme cca 30 minut " předdělat" na sporáku a poté přendat do rozpálené trouby na 200 °C, kde se bude dopékat cca 40 minut. Podle potřeby malinko podléváme.
Nakonec vsypeme posekanou majoránku. Omáčka by měla být díky mouce zahuštěná dostatečně.
Podáváme s bramborovým knedlíkem nebo různými variacemi brambor.
TIP Jak udělat bramborové knedlíky

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (104×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík v šípkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanet3

Kralik v italske omacce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 60 min

Králík s cibulovou omáčkou na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 26×

Už jste se setkali s pojmem "krém Chantilly" a nevíte, co se skrývá za honosným názvem? Hned vám to vysvětlíme

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

1974andrea

19. 11. 2023 04:13

CookMa: Děkuju

CookMago

18. 11. 2023 18:29

Klasika dokola uz mne nebavila, tak jsem vyzkousel a luxus, priste zkusim i s jinym masem.....

Marie Svarcova

29. 10. 2022 09:27

1974andrea

27. 8. 2022 17:38

Gregusa: Pochvala od chlapa vždycky potěší, díky i za krásnou fotku

Gregusa

27. 8. 2022 15:56

Tak, také jsem vyzkoušel a je to opravdu mňamka.

Také přidávám foto.

1974andrea

15. 1. 2022 21:09

gabrus: Moc děkuji

gabrus

15. 1. 2022 20:14

Vynikající. Určitě uvařím znovu.

tejaja

9. 2. 2017 17:59

1974andrea: Andrejka, bolo to ozaj výborné. doporučujem vyskúšať aj druhým.

1974andrea

9. 2. 2017 17:51

tejaja: Terezko jsem ráda, že si tento recept zkusila, i když, jak píšeš po svém, ale to nevadí, chuťově to muselo být stejné .

A díky za fotku

tejaja

9. 2. 2017 17:27

Vyskúšali sme recept, aj keď musím povedať, že sme si to zjednodušili. Všetko sme dali do pekáčika naraz, nič sa nepredrábalo na sporáku, ale rovno v rúre pieklo. Pred koncom pečenia do toho prišla majoránka a dopieklo sa. Nepoužili sme ani múku, dali sme viac cibule a tá omáčku zahustila dostatočne. Inak vďaka za recept, králik bol výborný.

Fotku prikladám.

Jumiram

6. 7. 2016 10:13

1974andrea: Andy dobry den. U nas je kraliku vzdy dostatek, jen receptu bylo malo dokud nebyl internet tak jsme meli kralika temer porad na stejno :) Ale dnes mame k obedu tohoto na majorance :) mejte pekne leto Mirka

1974andrea

26. 1. 2015 15:29

Jumiram:Jsem moc ráda, že jste si vybrala tuto úpravu králíka, je to opravdu moc dobré, dělám ho tak často ( teda pokud se mi doma objeví nějaký králík