Květákový mozeček

Name: Květákový mozeček
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 květák; 1 cibule; 4 vejce; 1 lžička fenyklových semínek; 1 žíce kmínu; pepř

DlabemeZdrave

16 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

4. 7. 2013 09:16

1 1 květák

1 1 cibule

4 4 vejce

1 lžička 1 lžička fenyklových semínek

1 1 žíce kmínu

pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	36,20 g
Tuky	30,82 g
Vláknina	5,87 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	407 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	11,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky, důkladně propereme a vaříme 15min v páře. Hotový květák vidličkou nebo mačkadlem na bramborovou kaši rozmačkáme na menší kousky, ale ne na kaši.
Na pánvi si orestujeme cibuli (na sucho nebo s pár kapkami oleje), přidáme květák a zalijeme rozkvedlanými vejci.
Za stálého míchání necháme vejce srazit a odstavíme. Dokořeníme nadrceným kmínem a fenyklem, opepříme. Mozeček jíme nejčastěji s uvařeným bramborem, ale už jsem ochutnala i kombinace s bramborovými noky a byla vynikající.

Poznámka autorky receptu

http://www.facebook.com/dlabemesmishkou

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 35 min

Květákový mozeček v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Květákový mozeček zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 21×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Komentáře

Majka8

6. 7. 2013 00:28

Ten květák mně dostal,jdu vypucovat lednici...a to jsem večeřela,proč já husa sem lezu pozdě v noci

Majka8

6. 7. 2013 00:25

Květák miluju obalovaný,ovšem obalování o hodně méně,přímo tuto práci nenávidím....za recept děkuji,tisknu a určitě uvařím

Bodík letíííí

spagetka

4. 7. 2013 15:26

DlabemeZdrave: bez oleje prostě opražíš a upozorníš na dobu, jen malinko, 2 minutky

ano kmín je proti nadýmání i proti pálení žáhy, to věděly už naše babky - viz moderní odkaz, tedy internet http://www.celostnimedicina.cz/kmin-korenny-carum-...

tejaja

4. 7. 2013 15:15

DlabemeZdrave: Andrejka má pravdu, nasucho

Restovanie na sucho neexistuje

1974andrea

4. 7. 2013 13:26

DlabemeZdrave:Já bych tam dopsala jenom na sucho, co jinak vymýšlet

Jinak je to myslím opražit na sucho.

Po Vašem mi chutná

4. 7. 2013 13:23

DlabemeZdrave: Restování nasucho a máte to. Prďte na slovíčkaření ,-)

DlabemeZdrave

4. 7. 2013 13:20

1974andrea: Já ji udělala nasucho. Ale když jsem teď koukala na netu po významu slova restovat, tak je to na malém množství tuku. Já mám slovo restování pod významem na malém množství tuku nebo bez něj tzn, nasucho. Jak se tedy správně odborně nazývá proces úplně bez oleje?

DlabemeZdrave

4. 7. 2013 13:17

Porada: Kmín nadýmá? No tak to ani omylem, kmín je odjakživa starým lékem proti nadýmání, křečím trávicího traktu apod :) Takže spolu s fenyklem působí velmi dobře proti nadýmavosti květáku