Cokoladovo-jahodovy dezert

Name: Cokoladovo-jahodovy dezert
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12-15
Ingredients: rozpis na formu 30x11x7cm; I. vrstva:; 200 g máslových sušenek (u mna Melted Milk z Morissons); 200 g Nutelly; II. vrstva:; 250 ml smetany (u mna double cream); 250 g měkkého tvarohu (u mna Quark); 2 PL prosátého kakaa; 2 PL moučkového cukru; 1 KL vanilkového extraktu (mozno nahradit 1 vanilkovým cukrem); 3 KL Želatina (viz obrázek v postupu); 4 PL studené vody; III. vrstva:; 250 ml smetany; 200 g hořké čokolády; 50 g bílé čokolády; Kromě toho:; 18-20 kusů jahod

adkas

16 názorů

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

3. 7. 2013 17:14

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	19 145 kJ / 4 576 kcal
Bílkoviny	103,40 g
Tuky	240,13 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	487 mg
Sůl	1,02 g
Sacharidy	484,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na biskupský chlebíček vyložíme papírem tak, aby trčel přes formu. Usnadní nám to vybírání hotového dezertu z formy. Sušenky dáme do mikrotenového sáčku a pomocí válečku je "umeleme". Nevadí, pokud zůstanou sem tam větší kousky. Pěkně to vynikne v té základní části. Přidáme Nutellu a dobře promícháme, dokud nedostaneme kompaktní hmotu.
Hmotu dáme do připravené formy a pomocí lžíce dobře utlačíme. Odložíme do chladničky, dokud si nepřipravíme další vrstvu. Jahody omyjeme, osušíme a konce, kde jsou stopky seřízneme. Snažíme se vybrat stejně velké jahody.
Želatinu necháme nabobtnat se 4 PL vody. Na velmi mírném ohni zahřejeme, teplem se pěkně rozpustí. Nevaříme!
Šlehačku vyšleháme. Tvaroh, cukr, vanilkový extrakt (případně vanilkový cukr) a proseté kakao utřeme. Přidáme vyšlehanou šlehačku a spolu zamícháme, dokud se obě hmoty nespojí. Trochu z této masy odebereme a dobře rozmícháme v rozpuštěné želatině.
Za stálého šlehání přidáme do tvarohovo-šlehačkové směsi a dobře prošleháme, aby se želatina dostala rovnoměrně do celé hmoty.
Do formy na I. vrstvu naneseme trochu krému (pouze tolik, aby se jahody přilepily) a poklademe nastojato jahody těsně vedle sebe. Přikryjeme zbylým krémem a odložíme do chladničky asi na 30 minut.
Mezitím si připravíme III. vrstvu. Šlehačku zahřejeme k bodu varu (nevaříme !!!), přidáme na kostičky nalámanou čokoládu. Odstavíme z ohně a mícháme, dokud nedostaneme krásnou sametovou hmotu. Necháme ustát asi 10 minut.
Bílou čokoládu rozpustíme nad párou. Nalijeme smetanovo-čokoládová hmotu na dezert a povrch zarovnáme. Nakapeme pár kapek bílé čokolády a pomocí párátka vytvoříme vzor. Odložit do chladničky na 3-4 hodiny ztuhnout.
Pomocí papíru vyjmeme z formy a přeložíme na podnos. Krajíme asi 2 cm pláty (nejlépe zoubkováným nebo velmi ostrým nožem) a podáváme. Dezert necháme v chladničce, snadno měkne.

Poznámka autorky receptu

http://adkas-tastyfood.blogspot.co.uk/2013/06/coko...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton

Čokoládovo-jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Jahodový dezert s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

J. A. 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 16×

7 nejlepších cookies, které udělají radost dětem. Hodí se do nich mrkev, čokoláda i arašídy. Osvědčené recepty poradí, jak je upéct

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

adkas

4. 7. 2013 21:33

dakujem vam vsetkym velmi pekne za komentariky...ano, na urobsisam.topky.sk spolupracujem a uverejnuju moje recepty...pred casom ma oslovili k spolupraci a ja som ponuku prijala :)

adkas

4. 7. 2013 21:31

zuzun: myslim, ze ked vyskusas tuto kombinaciu , tak nebudes sklamana ...dakujem za pochvalu

1974andrea

4. 7. 2013 20:18

hosta:Adkys stránky jsem si už prohlížela, když sem dávala nějakou pomazánku, ale neviděla jsem pod tím receptem už odkaz na její stránky. Na tom tvém odkazu už je to dole. Tak se omlouvám.

hosta

4. 7. 2013 20:08

1974andrea: jo, je to z autorčina blogu - už ho mám prostudovaný

, samé krásné věci

- viz dole na odkazu

http://urobsisam.topky.sk/domaca-pohoda/recepty/co...

1974andrea

4. 7. 2013 19:51

adkas:Tohle jste vkládala taky Vy, je to váš recept a fotka?
http://urobsisam.topky.sk/recept-na-pecenie-cokola...

tejaja

4. 7. 2013 19:51

A toto je tiež tvoje ? http://urobsisam.topky.sk/recept-na-pecenie-cokola...

Bibinka

4. 7. 2013 08:54

adkas:Adriano, ty jsi hvězda na zákusky a pečení vůbec

Já sladké nemusím, ale u tvých kousků se rozplývám a asi by si mě ho naučila jíst

máš krásný 10.bod

petrzelka

3. 7. 2013 22:21

jumanji,ne každý má hned čas to vkládat,tak se to časem nastřádá..

a toto jsou aspon nové dobroty,ne jak ty nekonečně stejný bublaniny a hrnkáče a bábovky dokola..

petrzelka

3. 7. 2013 22:19

Ty si ale moc šikovná

1974andrea

3. 7. 2013 21:37

To se mi moooc líbí

Ta druhá fotka je krásná

jarka skrobakova

3. 7. 2013 20:53

zuzun

3. 7. 2013 20:10

Tyjo to je delo! Nutella misto masla, no jasne! A ja se vyhejbam maslu, tohle me nenapadlo. vypada krasne, jak z Grandhotelu, vsechny ingredience jsou spickovy, takze ode me bod a urcite zrealizuju

adkas

3. 7. 2013 17:45

hosta: dakujem za mily komentarik...ano ten spod je trochu iny ako klasicke iba susienky s maslom...treba nechat vsak dobre stuhnut dezert....ten spod sa moze trochu oddelovat pri krajani od zbytku hmoty, ale na chuti to nic neubera....stejne sa to podava na tanieriku s dezertnou vidlickou, takze ziadny problem :)...

adkas

3. 7. 2013 17:33

jumanji:v com je problem? tvoj komentar ma primal k tomu, ze este nejake pridam...:)ved to predsa nie je limitovane kolko receptov mozem naraz pridat, ci vari je?

hosta

3. 7. 2013 17:31

Máš to moc krásné, s chutí jsem si prohlédla tvůj blog a jsou tam samé úžasnosti, velmi mě zaujalo to dno - smíchání sušenek s nutelou a ne s máslem, jak se běžně používá

1 2 Další