Jehněčí madailonky na pórku a olivách

tejaja

15 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

30. 6. 2013 18:10

600 g 600 g jehněčího stehna

1 1 pórek

100 g 100 g černých oliv

1 1 velká cibuľa

sůl

mleté bílé koření

mletá červená paprika

olej

Nutriční hodnoty

Energie	3 765 kJ / 900 kcal
Bílkoviny	122,80 g
Tuky	43,40 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	468 mg
Sodík	494 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	3,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mäso narežeme na menšie medailónky. Veľmi jemne ich naklepeme, osolíme, okoreníme a trocha posypeme mletou paprikou.
Do kastróla nalejeme trocha oleja a rozložíme na kolieska narezanú cibuľu.
Poukladáme medailónky, podlejeme vodou a dusíme domäkka (celú túto časť prípravy robím v tlakovom hrnci).
K mäkkému mäsu pridáme na kolieska narezaný pór a dusíme 5 minút, potom pridáme narezané olivy a zase 5 minút podusíme. Vodou zbytočne nepodlievame, šťavy má byť toľko, aby ju pór a cibuľa zahustili. Podávame s kuskusom alebo ryžou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jehněčí na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja 100 min

Jehněčí s kostí na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Pečená jehněčí kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

rozmarynaH

1. 7. 2013 15:14

Jehněčí bych si dala s velkou chutí

Anna Kocikova

1. 7. 2013 13:59

Chutná dobrota

tejaja

1. 7. 2013 13:02

Ďakujem dievčatá za komentíky

Ja si kupujem od sestrinho známeho celé jahňa, tak cca 4 mesačné, krásne vyčistené, naporcované na veľké diely. My to už iba opláchneme ešte raz a naporcujeme na porcie a zamrazíme. Jahňa od baču je

pipre

1. 7. 2013 12:07

Jednoduchý a moc dobrý recept, takové mám ráda. Jehněčí už také nějakou chvíli sháním. U nás v Hyperce i v Albertu jsem na jehněčí nenatrefila. Kouknu i v jiných marketech, ale většinou tam na to zapomenu

spagetka

1. 7. 2013 09:44

Jana Remkova: Jani, víš, kde já získala jehněčí plecko? V mražáku v Albertu (supermarket) - přiznávám ale, že nebýt kamarádky prodavačky, kteá mě mírně nakopla, že tam je ve slevě, tak o tom nevím, neb do mražáků tam chodím leda tak pro zeleninové směsky. Teď už si zvykám a prohlížím pravý kout mražáku, kam dávaj slevy, občas jsou tam zajímavý věci, jukni taky.