Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem

Name: Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kedlubny; 2 větší jablka; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička mletého zázvoru; 4 cm dlouhý čerstvý zázvor (cca 1 lžíce najemno nastrouhaného); 3 lžíce citronové šťávy; 1 lžička celého kmínu; 2 lžíce oleje; sůl na dochucení

Anna Kocikova

27 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

13. 6. 2013 14:59

Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem, Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 456 kJ / 587 kcal
Bílkoviny	11,13 g
Tuky	24,42 g
Vláknina	26,51 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,36 g
Sacharidy	69,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kedlubny a jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Oloupaný česnek a zázvor prolisujeme, nebo nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle.
Do rozehřátého oleje dáme rozvonět kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme nastrouhané kedlubny, podlijeme 2 lžícemi vody, osolíme špetkou soli a pod pokličkou na slabém plameni dusíme 10 minut.
Poté přidáme jablka, česnek a oba druhy zázvoru. Zakápneme citronovou šťávou, promícháme a ještě 5 minut dusíme. Dle potřeby dochutíme solí a podáváme jako přílohu k pečenému masu.

Poznámka autorky receptu

Kedlubnové zelí máme rádi.Zkoušela jsem ho trošku vylepšit a takto připravené je velice chutné. Když se nechá uležet do druhého dne, je ještě chutnější.

Podávala jsem s pečeným zázvorovým pleckem z papiňáku.

http://www.toprecepty.cz/recept/22971-zazvorovy-bu...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (49×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18 40 min

Červené zelí s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Červené zelí na víně dušené s jablkem a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

5 foto Hodnocení

Kiwi v kuchyni: Jeho kyselkavá chuť vynikne ve smoothie i v lahodném džemu

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

Anna Kocikova

11. 6. 2015 18:06

TerezaVe:Komentář mě moc potěšil,děkuji

I ten sušený zázvor je dobrý

Dávám ho i do masa

TerezaVe

6. 6. 2015 14:32

Můj první pokus o kedlubnové zelí a moc jsme si pochutnali. S jablky opravdu velmi chutné. O moc chutnější než cuketové zelí, které známe. Neměla jsem čerstvý zázvor, dala jsem jen lžičku sušeného a stačilo nám. Místo alergizující citronové šťávy + soli jsem dala 3 lžičky Umeocta. Celkový dojem: velmi HAM.

Anna Kocikova

18. 6. 2013 11:09

Ivana79:

Vidím,že Ti naši mazlíci jsou všichni stejní

Děvčata-děkuji Vám

aisha

15. 6. 2013 09:00

Delavam podobne, velka dobrota...

Ivana79

14. 6. 2013 21:41

A tú mačičku som si tiež najprv nevšimla

ale tých našich 5 nám takto tiež dosť často asistuje

a najviac náš miláčik 2-mesačný

Ivana79

14. 6. 2013 21:38

Anička,vyskúšame

mám v záhrade celé políčko kalerábov a pchám ich teraz všade

toto je veľmi zaujímavé

Anna Kocikova

14. 6. 2013 19:52

Děvčata-děkuji

rozmarynaH

14. 6. 2013 19:45

Kedlubnové zelí upravené na všechny způsoby zbožňuji a to tvoje bude dobroučké "žraso"

Bibinka

14. 6. 2013 12:41

Anna Kocikova:Aninko, kedlubnové zelí dělám a ráda, je moc dobré a jak se mi do ruky dostane obří kedlubna, tak je jasné zelé

jen nedávám zázvor, tak to vyzkouším i s ním

Máš zasloužený 14.bod

Dana61

14. 6. 2013 11:57

Milá Aničko a Rebeko, to není od vás vůbec hezké, že jste se proti mě spolčily

nó prostě mi ty vaše úžasné recepty utekly, takže díky na připomenutí p

určitě vyzkouším

Anna Kocikova

14. 6. 2013 11:18

Všechny jste mě svými hezkými komentáři moc potěšily

Děkuji i za hodnocení

Magdalenko,suroviny fotil manžel a já jsem si ani při jejich vkládání nevšimla,že ta naše Mišula tam má zase vražený čumáček

Až jsem se pořádně přidívala

Ty naše chlupaté"mršky"musí všude asistovat

Simuš,jestli budeš zkoušet z toho gigantu,tak to ani nemusíš podlévat.Jsou krásně šťavnaté

né jaky ty hezky vypadající menší kedlubničky,co jsou teď v obchodech.Vypadají sice hezky,ale té šťávy tam moc není

Rebuško,nezamačkávej slzičku,já Ti uvařím nové a k tomu zlatavou kachničku

Když se zelí nechá uležet do druhého dne,tak ho ty zázvory krásně provoní a zelí tím moc příjemně natáhne.Ale pozor-nesmí se to se zázvorem přehnat,jinak to chytne nahořklou chuť