Veka domácí na chlebíčky

Name: Veka domácí na chlebíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 40 g droždí; 10 g cukru; 2-3 lžičky soli; 6 lžic oleje; 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Nejlepší veka na chlebíčky, jakou si můžete přát, je ta domácí. Vláčné kynuté těsto zvládne připravit s našim receptem i začátečník. Pokud chcete veku ještě chutnější, nahraďte olej máslem. Vaše chlebíčky s domácí vekou nic nepřekoná.

jjiirka59

107 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min Bez doby kynutí.

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, Bez doby kynutí.)

4. 1. 2009 09:33

1 kg 1 kg hladké mouky

40 g 40 g droždí

10 g 10 g cukru

2-3 lžičky 2-3 lžičky soli

6 lžic 6 lžic oleje

500 ml 500 ml mléka (použijeme podle potřeby)

Nutriční hodnoty

Energie	18 945 kJ / 4 528 kcal
Bílkoviny	138,00 g
Tuky	93,90 g
Vláknina	33,20 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	8,22 g
Sůl	20,50 g
Sacharidy	766,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z části vlažného mléka, malého množství mouky, droždí a cukru umícháme řidší kvásek, který necháme přibližně 15 minut kynout.
Jak na kvásek z droždí
K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin a vytvoříme pružné těsto, které bude zakryté v míse kynout asi 45-60 minut.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 3-4 kousky a z každého vyválíme placku, stočíme ji a vytvarujeme z ní veku.
Jak tvarovat veku
Veky uložíme na plech s pečicím papírem a necháme je kynout přibližně 30-45 minut.
Poté je potřeme vejcem nebo vodou a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 30-35 minut.
TIP Domácí obložené chlebíčky

Uvařeno (45×)

Přidat do oblíbených (990×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí sendviče - veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Meszarosovabolya 50 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Boubelinda 60 min

Chlebíčky z domácí večky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

S281354 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 168×

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Video Hodnocení 37×

Jak správně tvarovat veku, aby byla jemná a nadýchaná? Díky videonávodu to zvládnete snadno

Komentáře

moolto

28. 1. 2016 21:48

udělala jsem uzlíky,skvělé báječné hned snědené... nahrála jsem foto ale jsem nováček tak nevím kde se podělo. Na vánoce veky snědli samotné s mlékem tak jsem dělala znova...SUPEEER

lubinka

24. 1. 2016 18:51

helwe59:Moc děkuju

helwe59

24. 1. 2016 18:42

Já dělám z půl kila mouky 2 veky a jsou akorát

lubinka

24. 1. 2016 16:56

Veky vypadají náramně, moc se mi recept líbí, ale kolik je z tohoto množství kouky vek ? Přidávám další bodík

Jolana Kyckova

24. 1. 2016 11:18

Veky jsou

supr. Těsto nemá chybu.

Jasněna

30. 12. 2015 19:05

Liba:Pekla jsem dle tohoto receptu před vánocema, úžasný a peču opět teď na Silvestra, nemají chybu

Liba

30. 12. 2015 15:42

Dnes jsem pekla...super

Jana

23. 12. 2015 01:25

Peču podle tohoto receptu a to několikrát do měsíce,je univerzální,skvělé.Tady není čeho se bát a odhadnout tuhost se mi podařilo kdysi ihned napoprvé,nikdy se mi nic nepokazilo.Jakožto profesí kuchařka jsem nadšená,tady není potřeba nic vážit,ani odměřovat.Děkuji za něj!

konicek

20. 9. 2015 18:35

Upečeno, snědeno

S těstem se bezvadně pracuje, večky jsou chuťově výborné.

Anna

5. 7. 2015 14:23

pravě je peču a vypadaji skvěle.

MirkaL

6. 4. 2015 05:25

Super univerzalni testo.

Delam z nej veky na chlebicky, mini-bagetky, rohliky, uzliky, toastovy chleba ...mnam!

Uz jsem semka davala kdysi davno fotografie (byla jsem zaregistrovana jako Mirkam), ale nemuzu si ani za nic vzpomenout na sve puvodni heslo, takze jsem se tedka zaregistrovala znovu a vkladam dalsi fotky.