Quesadilla s vejci a jalapeňo

1974andrea

29 názorů

3. 4. 2013 18:46

2 2 tortilly

2 2 vejce natvrdo

150 g 150 g tvrdého sýru

vrchovaté 2 PL PL zakysané smetany

jarní cibulka

1 PL 1 PL naložených papriček jalapeňo

vločky chilli (nebo sladké papriky)

sůl

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 459 kJ / 588 kcal
Bílkoviny	51,11 g
Tuky	37,62 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,17 g
Sacharidy	11,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sýr nastrouháme nahrubo, 2/3 smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a směsí potřeme tortillu.
Větší část spíše ke středu.
Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, vejce na kousky a spolu s jalapeňo papričkami vše rozdělíme na sýrovou směs.
Posypeme ještě vločkami chilli nebo papriky a posypeme zbytkem sýru.
Na velkou pánev lehce vymazanou olejem položíme obloženou tortillu a překryjeme ji druhou.
Pečeme na mírnějším ohni, aby se sýr rozpustil, spojil obě tortilly, ale aby se tortilly nespálily.
Otočíme a dopečeme i z druhé strany.
Nakrájíme na 1/4 nebo 1/8 a jíme nejlépe zabalené do listu římského salátu.

Poznámka autorky receptu

Byla to momentální inspirace, jak využít vajec natvrdo. Ale je to teda dobrota :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tortilla s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mates1113 10 min

Vejce se šunkou, rajčaty, jalapeňo a ostrým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 16 min

Míchaná vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

finneta

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Hodnocení 53×

Quiche, slaný francouzský koláč pro chvíle pohody. Tentokrát ho připravíme s brokolicí, špenátem a další zeleninou

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

magdalenka

4. 4. 2013 10:53

zizala: ale ja som chcela z nich vyrobiť tie tortilla chipsy, lebo máme veľkú spotrebu...

Tvoje pšeničné vyrábam pravidelne - dcéra nemôže kysnuté veci.

zizala (moderátorka)

4. 4. 2013 10:33

magdalenka: Já si zatím vystačím s pšeničnou

1974andrea

4. 4. 2013 09:37

hanahcotton:Jasně, plněná, ale zapečená

hanahcotton

4. 4. 2013 09:35

1974andrea:ale v podstatě je to plněná tortilla...

Kdo si má ty názvy pamatovat...

1974andrea

4. 4. 2013 09:32

hanahcotton:Hani, quesadilla je druh pokrmu z tortill, je tam hlavně vždy sýr a připravuje se zapékáním. Buď se naplní jedna a přeloží na půl, pak se z obou stran opeče, aby se sýr rozpustil a nebo se dávají dvě tortilly

hanahcotton

4. 4. 2013 09:20

Takže quesadilla je vlastně tortilla

Já ty exotické názvy moc nemusím...takže si recept, který je mimochodem moc pěkný upravím na tortillu s vejci a jalapeňo

Irrena

4. 4. 2013 08:48

Skvělý nápad

magdalenka

4. 4. 2013 08:24

zizala: Žižu, ďakujem, k Maňanovi chodím... U nás som tú múku nevidela a objednávať ju komplikovane odkiaľsi (nejaké to kilo) sa mi nechce. Ja som si aj v Maďarsku za rohom kupovala kukuričnú múku pre bezlepkáčov, ale nefunguje...nie je to Masa Harina.

zizala (moderátorka)

4. 4. 2013 07:39

magdalenka: Speciální mouka na kukuřičné tortilly se jmenuje Masa Harina a už se prý dá sehnat i u nás. Z běžně prodávané kukuřičné mouky to opravdu nejde, mouka na tortilly se vyrábí ze speciálního druhu kukuřice zvláštním postupem.
Maňana o tom píše na svých stránkách:
http://www.manana.cz/vareni/recept_odkaz.php?recep...