Turecká pizza (Lahmacun)

aisha

20 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

2. 4. 2013 18:52

Nutriční hodnoty

Energie	22 071 kJ / 5 275 kcal
Bílkoviny	253,17 g
Tuky	58,05 g
Vláknina	68,80 g
Cholesterol	451 mg
Sodík	3,81 g
Sůl	9,00 g
Sacharidy	904,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V 1/2 hrnku vlažné vody rozmícháme cukr a droždí a necháme vzejít kvásek.
Přesátou mouku smícháme se soli, přilijeme kvásek, zbytek vlažné vody (1 hrnek) a zaděláme lehce lepivé těsto, které potřeme olejem a necháme v teplé hodinku kynout.
Poté těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu a rozdělíme na 10 kousků. Z každého kousků vytvoříme malý bochánek. Přikryjeme a necháme 20 minut odpočívat.
Cibuli nakrájíme na velmi drobno a na dvou lžících másla zhruba 3 minutky restujeme. Přidáme prolisované stroužky česneku, promícháme a odstavíme.
Rajčata, papriku a jalapeno papričku nakrájíme nadrobno. Taktéž matu a petrželku.
Do mísy dáme mleté maso, pokrájené bylinky a zeleninu, cibulovou směs, římský kmín, mletou papriku, stavu z citronu, sůl a pečlivě promícháme.
Troubu rozpálíme na 220°C (horní a dolní ohřev).Každé těsto rozválíme na velmi tenko (na lehce pomoučené pracovní ploše), naneseme zhruba 2 lžíce nádivky a rukou urovnáme po celém povrchu, přičemž
prstama a dlaní lehce přitlačíme do těsta.
Okraje potřeme olivovým olejem, vložíme do horké trouby a pečeme do zlatová. Trvá to zhruba 7 - 10 minut. Posypeme římským salátem, srolujeme a podáváme. Je možné dochutit libovolným
dresinkem.

Poznámka autorky receptu

inspirace na: www.arbuz.com

(na internetu je mnoho verzi turecke pizzy, tento recept mi prisel chutove temer totozny s tureckou pizzou, kterou jsem jedla v Holandsku)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza (celozrnná)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ

Bramboráková pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz

Pizza z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 5×

Tuřín na zahradě: Nenáročná zelenina našich předků zachutná i nám

Znáte slané jogurtové mléko ayran? Nejoblíbenější turecký nápoj zvládnete udělat sami doma

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Komentáře

aisha

2. 4. 2013 19:21

metema: Diky za pripominku, opravim..

aisha

2. 4. 2013 19:21

metema: Moc dekuji..

. Osobne mnoho tureckych jidel neznam, ale v Holandsku jsme u Turku jedli denne. Vse bylo vyborne. Moc mi chutnal i jejich kysany mlecny napoj.

Porada: Dekuji za chvaliva slova..

metema

2. 4. 2013 19:17

Jen ještě malý dodatek - v Turecku se to píše Lahmacun. Ale nemyslím to zle, nerejpu.

metema

2. 4. 2013 19:14

Jsem ráda, že mohu dát 1. bod. Kdybych mohla, dám jich klidně 20. Je totiž úžasný (alespoň pro mě). Mají spoustu dobrých jídel (např. pide nebo gömleze).