Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Těstoviny s dýňovou omáčkou a sýrem

Name: Těstoviny s dýňovou omáčkou a sýrem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: balíček těstovin kolínek; olej; cibule; 3 stroužky česneku(velké); 1/2 kg dýně hokaido (na kostky); 1 kostička zeleninového bujonu; voda; sůl; pepř; drcený kmín; majoránka; 1 dcl mléka; 3 lžičky hladké mouky; strouhaný sýr (s modrou plísní)

sunny.sofi

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

27. 3. 2013 13:53

Nutriční hodnoty

Energie	1 281 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	12,05 g
Tuky	3,73 g
Vláknina	18,48 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	391 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	49,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji orestujeme cibuli a česnek na kostičky, přidáme dýni, chvilku restujeme.
Zalijeme vodou (jen aby byly dýně skoro ponořené), přidáme bujon, pepř, kmín, případně dosolíme. Vaříme do změknutí dýní - asi 15 minut. Pak vše dohladka rozmixujeme tyčovým mixérem.
Mouku rozmícháme dohladka v mléku, přidáme do omáčky. Dochutíme majoránkou a vaříme ještě asi 5 - 10 minut.
Podáváme posypané strouhaným sýrem - skvělý je s modou plísní, svou "ostrou" chutí doplní nasládlou chuť omáčky.

Poznámka autorky receptu

Blíží se půst na Velký pátek - my ho držíme tak, že nejíme maso, takže každoročně zkouším různé bezmasé "výmysly", letos je to variace na dýni:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Špagety s dýní a opraženým chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Špagety s dýní a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danca

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

Živáňská pečeně na plechu: Dokonale šťavnatý mix chutí a vůní je jednoduchý na přípravu a nenáročný na nádobí

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

magdalenka

4. 5. 2013 11:19

kuchařík(Z. Komárková): ťažko povedať, ale ty musíš vedieť, či máš rada dýni alebo Nivu. Ak ti tieto suroviny nechutia, ani omáčka nebude. Inak nevidím dôvod, prečo by to mala múka pokaziť.
Sunny.sofi snáď sa nehnevá, že som zasiahla.

kuchařík(Z. Komárková)

4. 5. 2013 11:09

Postupovala jsem přesně, ale zklamalo mě to. Omáčka není dobrá. Myslíte, že je to tou moukou?

sunny.sofi

27. 3. 2013 21:04

1974andrea: Díky Andrejko, vlastně jsem jenom předělala recept na špagety, který dělám z rajčat. Dýně je sice trochu sladší, ale ta Niva to krásně doplní. Moc děkuji