Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní čočka

Name: Pikantní čočka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g čočky (Lagris); 1 bobkový list; olej (nebo sádlo); 2 velké cibule; 5 stroužků česneku; pepř mletý; muškátový oříšek; 1 lžička octa; 1 lžička cukru; sůl (dle chuti)

Čočka je zdravá, moc dobrá a také velmi levná. Za pár korun s ní dokážete nakrmit celou rodinu. Nejčastěji se připravuje nakyselo se sázeným vejcem a kyselou okurkou. Tato verze čočky je ale díky česneku a koření pikantnější.

eligie

5 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby namáčení čočky.

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby namáčení čočky.)

5. 5. 2013 16:22

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 007 kJ / 958 kcal
Bílkoviny	64,06 g
Tuky	5,48 g
Vláknina	58,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	138,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku necháme tři hodiny ležet ve studené vodě (byť v návodu je uvedeno dvě). Přidáme bobkový list a v téže vodě uvaříme. Hlídáme jen, aby bylo přiměřeně vody, tj. aby se nevyvařila, ale aby po dovaření nezůstala. Nemíchat, pouze občas proklepat.
Jak vařit čočku
Mezitím si osmažíme na oleji nebo sádle cibulku dozlatova. Když je hotová, vypneme sporák a přidáme česnek – stroužek rozpůlit a nakrájet na jemné plátky.
Než stihneme oloupat a osmažit cibuli a oloupat a nakrájet česnek, je čočka hotová. Samozřejmě záleží na druhu čočky, vždy je třeba ochutnávat. Proto jsem uvedla i značku, kterou jsem použila.
Pak vše smícháme dohromady (předem vyndáme bobkový list), ještě za varu přidáme ocet, cukr, pepř a muškátový oříšek a promícháme. Vypneme sporák, osolíme a znova promícháme.
TIP Top 7: Čočka v kuchyni - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Kamarádka mi ještě říkala, že přidává trochu kečupu, ale to vyzkoušené nemám.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Novoroční čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 40 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2×

7 oblíbených jídel z čočky: Vaříme chutně, levně a výživně

Hodnocení 11×

Jak vařit čočku. Chutná jídla z naší nejoblíbenější luštěniny

Hodnocení 5×

Čím naplnit piknikový koš. Vše lze připravit předem a na místě jen naservírovat, abychom si pobyt venku co nejlépe užili

Komentáře

rebeka

10. 12. 2013 15:59

moc dobrá

bod a foto

Koubkova

23. 8. 2013 20:06

Eliza

29. 7. 2013 15:14

Takhle je čočka taky moc dobrá.

Já jsem ji tedy navíc zahustila, máme ji tak raději. Posílám bod a obrázky.

eligie

5. 5. 2013 22:27

Jana Remkova: Na názvy receptů moc nejsem, pokud jde o česnek, záleží na kvalitě, čínského by nestačilo ani 10 stroužků. Základní recept jsem převzala z Kuchařky naší vesnice a pak ho upravila a hlavně vynechala zahušťování moukou. Ten nápad s čili papričkami je dobrý, příště vyzkouším.