Kynuté muffinové růže

Name: Kynuté muffinové růže
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 17 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; 250 ml mléka; 2 vejce; 80 g oleje; 100 g cukru krupice; 42 g čerstvého droždí; troška citronové kůry; Náplň:; povidla (nebo tužší marmeláda podle chuti); Dále:; máslo na vymazání formy; máslo na potření; 1 vejce na potření

Azzretka

8 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez dob kynutí

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

9. 4. 2013 21:36

Nutriční hodnoty

Energie	13 936 kJ / 3 331 kcal
Bílkoviny	90,84 g
Tuky	111,85 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	817 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	481,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z droždí, trochy vlahého mléka a trochy cukru připravíme kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Když kvásek nakyne vylijeme ho do misky, kde máme připravenou mouku se špetkou soli, vejce, cukr a trošku jemně nastrouhané citronové kůry. Postupně pak přidáme vlahé mléko a olej. Promícháme a pak zpracujeme a taháme těsto tak, aby bylo vláčné a provzdušněné. Těsto v míse překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout cca 60 minut.
Příprava kynutého těsta
Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 17 stejných dílků (mám odváženo, že na jeden důlek do formy by mělo přijít asi 60 g těsta).
Dílek vytvarujeme do koule, rozplácneme, naplníme povidly (nebo jinou náplní) a vytvoříme růži, kterou vložíme do máslem vymazané formy na muffiny. Necháme muffiny ještě chvíli nakynout, pak potřeme rozšlehaným vejcem.
Vše pak pečeme asi na 180 °C do zlatova v předem vyhřáté troubě.
Nakonec ještě teplé muffiny potřeme rozpuštěným máslem.
TIP Jak péct kynuté moučníky - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Inspirace z:

http://www.mamincinyrecepty.cz/kynute/kynute-muffi...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dextra 60 min

Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Růžičky s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 668×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 177×

Jak péct kynuté moučníky? Když dodržíme jednoduchý postup, budou dokonalé

Hodnocení 532×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Komentáře

casino

25. 1. 2017 11:13

klika od blazince:
No, než se kvůli "lítají bodíky" slétnou hejna a začne lítat peří

tak si dovolím:
Původně jsem chtěl podotknout, že rcp by měl být napsán tak, že i ten kdo čte pouze konečky prstů (nebo pouze ušima) by měl být schopen realizace podle textu

Pak jsem hodil oko na odkaz https://www.toprecepty.cz/recept/12281-ruzicky-s-t... a nechal si přečíst postup a bez pohledu na fotopostup jsem byl tam, co na začátku...
Teď už vím, proč Sandtnerka takové růže ve svých kuchařkách patrně nemá, neb slovy klasiků: "Tu krásu nelze popsat slovy..."

(snad jsem nikoho neurazil! Posledně, když jsem užil výraz "olšové ruce" tak jsem to schytal od někoho po úrazu ruky)

magdalenka

25. 1. 2017 09:23

klika od blazince: klikanie na odkaz...to by potom nemalo zmysel sem pridávať recepty - stačili by odkazy...nemyslíš?

klika od blazince

25. 1. 2017 08:55

Růže peču často, jsou skvělé a je to výborný nápad. Nechápu tady to brblání..chcete to popsat slovy, protože jste líní kliknout na odkaz?

Co mi na těchto stránkách vadí..a píšu to opakovaně, že recepty, které nestojí za nic, jsou skvěle ohodnoceny, protože "lítají bodíky" mezi skupinkou kuchařek, aniž by ho vyzkoušely. Už kolikrát se mi stalo, že jsem zkusila recept týdne a nestál absolutně za nic a já byla jediná, která ho vyzkoušela. Tak brzděte dámy, tento recept je skvělý.

cathleen (moderátorka)

11. 4. 2013 09:16

Nadja:

aha, Nadi, dík, to mě nenapadlo, že to budou tyhle.
(Ale ani můj nápad to není, se svolením jsem si ho půjčila a na stránkách o tom píšu.)
Receptík na těsto má Terezka stejně jiný

a růžičky upekla opravdu výstavní, za bodík ode mě

Nadja

10. 4. 2013 11:20

cathleen:

Jsou to Tvoje nádherné "Růžičky s tvarohovou náplní", jen strčené do formiček:
http://www.toprecepty.cz/recept/12281-ruzicky-s-tv...

cathleen (moderátorka)

10. 4. 2013 11:02

Azzretka: ne, Teri, cizí fotky sem nekopírujeme. To spíš - až je budeš dělat příště, něco z postupu, odfoť a přidej sama.
A postup stačí trochu více, podrobněji rozepsat (ani nemusíš fotit) - tím si doplníš recept. (Mně osobně by se teda nechtělo jít zas na další stránky, abych viděla, jak tvarovat.......)

Azzretka

10. 4. 2013 10:50

Do receptu jsem vložila odkaz, odkud jsem se inspirovala, jsou tam pak pod receptem super fotky kde je postup krásně vidět. Ráda bych vložila nějakou fotku ale nepřijde mi fér ji kopírovat z jiného webu, když vlastní nemám. :) Zkuste prostě nahlídnout do odkazu.

cathleen (moderátorka)

10. 4. 2013 09:52

Taky moc pěkné

Jen jedna výhrada - podle tvého popisu.....rozplácneme, naplníme povidly (nebo jinou náplní) a vytvoříme růži, kterou vložíme........asi růži vytvoří málokdo. Nemohla bys tvarování růže víc rozepsat? Dííík