Krkovička v máslové marinádě

1974andrea

86 názorů

8. 4. 2013 12:05

2 plátky 2 plátky krkovice

(já měla odřezky, tak jsou to takové spíš špalíčky)

sůl, pepř

Na marinádu:

100 g 100 g másla

300 ml 300 ml černého piva pokojové teploty

1 KL 1 KL drceného kmínu

1 KL 1 KL sušeného zázvoru nebo kousek nastrouhaného čerstvého

čerstvá majoránka (popř. sušená)

Nutriční hodnoty

Energie	3 795 kJ / 907 kcal
Bílkoviny	2,18 g
Tuky	82,77 g
Vláknina	1,75 g
Cholesterol	255 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	21,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
Máslo rozehřejeme, přilijeme pivo, přidáme koření a posekanou majoránku.
Maso vložíme do misky a marinádou zalijeme. Necháme nejlépe přes noc marinovat v chladu.
Poté vyjmeme, necháme povolit při pokojové teplotě a maso i s marinádou dáme do pekáčku. Vložíme do rozpálené trouby na 200°C a pečeme dozlatova. Během pečení poléváme výpekem, který můžeme nakonec podle chuti zahustit.

Poznámka autorky receptu

Maso je vynikají, křehké a měkké.

Marináda je z pořadu Kluci v akci, ale tam krkovičku grilovali. Já jsem chtěla šťávu, tak jsem pekla :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (431×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česnekovo-zázvorová krkovička na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 70 min

Krkovička na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jabl.ko

Krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 26×

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve: Šťavnaté jemné masíčko ve smetanové omáčce skvěle ladí s kolínky

Hodnocení 10×

Jak rozmrazit maso, když máte málo času? Máme pro vás několik rad, se kterými to jistě zvládnete

Komentáře

Miruska1

13. 4. 2013 19:29

Majka8:Zázvorový čajík:Do vody dát svařit kousek celé skořice,několik hřebíčků a já dávám i kytičku badyánu.Nemusí být.Chvíli koření povařím,nastrouhaný zázvor na jemném struhadle do vroucí vody,vypnout a zakryté louhovat asi 10 minut.( zázvor dle chuti a síly.Na jeden hrnek asi kávovou lžičku zázvoru).Poté scedit,citron a med dle chuti.Výborný při nachlazení ale i jen tak na prevenci.

1974andrea

11. 4. 2013 17:14

senky:Prostě zlatý prase, viď

Jani díky za vyzkoušení a fotku, jsem moc ráda, že vám všem chutná

senky

11. 4. 2013 16:39

Fakt moc dobré

nekecám.....měli jsme dnes k obědu

1974andrea

11. 4. 2013 08:08

Majka8:Mám radost, že všem chutnalo

To mě na tom těší nejvíc, když se mohu podělit o dobrý recept a jste spokojeni hlavně vy, co ho vyzkoušíte. Díky

Alexiss

11. 4. 2013 06:37

Majka8: ahoj, napsala jsem ti do vzkazu něco o čaji ze zázvoru

Majka8

11. 4. 2013 00:58

1974andrea:Nestihla jsem nafotit,vrátila jsem se domů pozdě večer a to už můj foťák neumí

ovšem,bylo to neskutečně dobré,sice byla pozdní večeře ale moooc chutnala,zožrané a vylízaný pekáč,takže pro velký úspěch příští týden zopakuji a nafotím...dokonce jsem jim i kaši udělala,chtěla jsem je odfláknout

bramborem,ale to neprošlo

měla jsem naložených 5 plátků krkovice a tak jsem tam taky nalila pulitr černého piva,zázvor byl v lednici,tak jsem nastrouhala asi 2 cm.Zázvor je u nás novinka od té doby co vařím podle topreceptů,co provedu ze zbytkem nevím,prý je dobrý čajík,ale to neumím

jarka skrobakova

11. 4. 2013 00:35

MŇam, krása

petrocka

10. 4. 2013 16:47

Co a kde je pivo na podlití, je dobre ve všech podobách.

1974andrea

10. 4. 2013 15:35

Ester:Dobrý den, moc děkuji za kompliment, ale rozhodně nejsem tady já ta nejlepší fotografka. Jsou tu jiní, kteří aranžmá věnují více preciznosti

. V dnešní době je na trhu tolik kuchařek a časopisů, že se myslím, ani neprodávají. Doba je taková, že vše je možné najít na internetu, takže mně to stačí tady na Topkách. Ale moc jste mě potěšila, díky

Ester

10. 4. 2013 14:07

1974andrea: Dobrý den, děláte úplně báječné fotografie k Vašim receptům. Nestálo by za úvahu spolupracovat s některým časopisem, či knihou o vaření? Opravdu často zírám, co dovedete. Bez Vás by tenhle web jistě neměl ten správný glanc

Ale to Vy jistě víte

1974andrea

10. 4. 2013 12:51

Dana61:

Ty už jsi to taky vyzkoušela? Tak moc děkuju

, koukám, že prostě krkovice vládne Čechům

Dana61

10. 4. 2013 12:42

Andrejko - prostě úžasné

křehké, výborné

rodinka byla velmi uspokojena - díky

1974andrea

10. 4. 2013 12:16

Radka:Já jsem taktéž potěšena, že chutnalo. Moc děkuju za zprávu a vyzkoušení

Radka

10. 4. 2013 12:01

Dobrý den,dnes jsem tento recept zkoušela a bylo to velice dobré. Takže moc děkuji,že tu ten recept je,protože i domácímu osazenstvu to moc chutnalo.Ještě hubovali,že jsem toho udělala málo.