Nakládané vepřové řízky

Name: Nakládané vepřové řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 plátků vepřové kýty; 500 ml jogurtu (1 velké balení); 1 lžička mletého barevného pepře; 1 lžíce drceného česneku; 2 lžíce grilovacího koření Rossk (nebo jiné bez glutamanu); 3 vejce; sůl dle potřeby; strouhanka na obalení; vepřové sádlo na smažení

Žádá si rodina řízky a vy přemýšlíte nad chutnou obměnou? Ukážeme vám, jak je udělat netradičně a trochu odlehčeně. Marinované řízky v jogurtu můžete udělat z vepřového i kuřecího masa. Nedá se jim odolat, tak jich udělejte dostatek.

Roxana

5 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby naložení masa

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby naložení masa)

3. 2. 2013 20:56

6 plátků 6 plátků vepřové kýty

500 ml 500 ml jogurtu (1 velké balení)

1 lžička 1 lžička mletého barevného pepře

1 lžíce 1 lžíce drceného česneku

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření Rossk (nebo jiné bez glutamanu)

3 3 vejce

sůl dle potřeby

strouhanka na obalení

vepřové sádlo na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	2 956 kJ / 707 kcal
Bílkoviny	53,41 g
Tuky	38,41 g
Vláknina	3,75 g
Cholesterol	827 mg
Sodík	8,04 g
Sůl	18,96 g
Sacharidy	35,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plátky kýty osolíme, opepříme a lehce naklepeme.
Připravíme si marinádu z jogurtu (nejraději používám Selský), rozšleháme do něho vejce, přidáme grilovací koření a prolisovaný česnek (může být i česneková pasta).
Jak připravit domácí jogurt
Vložíme plátky masa do marinády.
Dáme do chladničky a necháme den či dva odležet.
Po vyjmutí je obalíme ve strouhance a usmažíme na sádle.
Podáváme většinou s vařenými brambory, zdobenými pažitkou či petrželkou a zeleninovou oblohou či salátem.
TIP Jak smažit řízky

Poznámka autorky receptu

Stejně můžeme připravit i kuřecí řízky, těm však den v chladničce na naložení bohatě stačí.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (169×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Janiny nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JANA62

Jogurtové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jafin 30 min

Jogurtové řízky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaAli

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 20×

Nakládání masa do jogurtu, kefíru či podmáslí: Znáte stále oblíbenější trend? Poradíme, jak postupovat

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Komentáře

gladiator

5. 8. 2016 17:52

Moc dobroučké jsou

Roxana

2. 4. 2014 20:56

To mne moc těší, že chutnaly, mám upřímnou radost!

martiline

26. 3. 2014 08:03

Nadělala jsem na oslavu malinké řízečky, naložila do této směsi na 4 dny, pak smažila stylem dle tohoto receptu www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-dopekani-v-troube/ ... a řízečky byly ihned rozebrány, až se oči všem protáčely blahem.

Roxana

6. 2. 2013 15:14

Jana Remkova: Tak to jsem slyšela od hodně lidí, že už je jinak nedělají, tak to já je mám ráda na různé způsoby, tady je trochu problém, že se rády odloupávají a člověk aby s nimi zacházel jak s vzácným pokladem