Žabí huby

Name: Žabí huby
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Na těsto:; 300 g hladké mouky; 200 g Hery (másla); 1 vejce; 2 lžíce octa; Na náplň:; 75 g vlašských ořechů (mletých); 75 g moučkového cukru; 1 bílek; tuk na vymazání plechu

Žabí huby pamatují určitě naše babičky i maminky, které toto cukroví připravovaly pravidelně na Vánoce. Dnes jsou spíše v pozadí, často opomíjené a to je veliká škoda. Taštičky z křehkého těsta se plní povidly nebo ořechovou náplní a po upečení se obalují v moučkovém cukru.

JanaDorazinova

137 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby odpočinku těsta

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby odpočinku těsta)

26. 11. 2008 22:55

Na těsto:

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g Hery (másla)

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce octa

Na náplň:

75 g 75 g vlašských ořechů (mletých)

75 g 75 g moučkového cukru

1 1 bílek

tuk na vymazání plechu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 086 kJ / 3 128 kcal
Bílkoviny	58,48 g
Tuky	182,34 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	409 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	306,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny zpracujeme v těsto a dáme na chvíli do chladu odpočinout.
Pak vyválíme plát asi jako na linecké (s těstem se dobře pracuje) a vykrajujeme kolečka.
Jak snadno rozválet těsto?
Ořechovou náplň si vytvoříme tak, že všechny suroviny smícháme do měkké hmoty. Pokud je příliš řídká, přidáme ořechy.
Plníme ořechovou náplní tak, že kousek náplně vložíme na střed kolečka, těsto lehce přehneme a v okrajích stlačíme. Kolečko tedy zůstane uprostřed částečně otevřené.
Urovnáme na plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně na 190 °C až zrůžoví.
Po upečení a částečném zchladnutí obalujeme v moučkovém cukru.
TIP Vlašské ořechy, výživná potravina a zdroj vitamínů

Poznámka autorky receptu

Pokud nemáte rádi ořechy, můžete jako náplň použít marmeládu, povidla nebo mák.

Podobný recept je tady od tejaji (ořechové taštičky), ale zjistila jsem, že ač má stejný i v komentářích, jako samostatný recept na žabí huby, tady není. Jednoduché a moc dobré.

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (584×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Eviny myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kucerova45

Moje první oříškové mušle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Mušličky (žabí huby) bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 103×

7 oblíbených receptů na vánoční cukroví: Co milovaly a rády pekly naše babičky

Cukroví, které zvládnou i děti: Jednoduchý návod, jak do vánočního pečení zapojit i nejmenší

Hodnocení 152×

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Komentáře

Bodatosa

17. 1. 2024 13:30

Zdravim, rad bych se zeptal na jednu malickost. Ja jsem pred chvilkou vytahoval zabi huby z trouby a uplne vsechny se otevreli, takze jsem z trouby vytahoval kolecko, na kterem byla uprostred napln, zabi huby se nekonaly. Poradi mi prosim pekne nekdo, proc se uplne otvreli ...? Zkousel jsem dvakrat a pokazde jsem vytahoval kolecko s naplni uprostred.

Diky

ZuzanaFelis

17. 12. 2023 22:01

Výborné cukroví, jako od maminky..
Akorát si nějak nepamatuji, že by z těch žabích hubek vylézal takový ořechový jazyk..

Má to tak vypadat?

Martina68

14. 12. 2023 21:25

Zkusila jsem, vzhledově opravdu "huby", ale chuťově výborné, příští rok zapracuji na vzhledu

Iveta H.

30. 12. 2020 17:26

Moc dobré těsto se kterým se výborně pracuje. Neměla jsem ořechy, tak sem plnila domacíma trnkama a mandlí. Sou výborné

Odeta Wollmanova

10. 12. 2020 21:44

My děláme žabí tlamy z těsta na podvodnice. Ale toto musí být taky dobré. Ještě by to šlo z těsta na vínové cukroví.

Já z těsta na podvodnice dělám 3 druhy, vykrajované, žabí tlamy a obloučky, ty se namočí v citronovém rozvaru a potom obalí v moučkovém cukru s vanilkovým.