Francouzský medový krémeš

Name: Francouzský medový krémeš
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky speciál; 100 g práškového cukru; 1 PL rumu; 1 vejce; 1 žloutek; 1 ČL sody bikarbóny; 50 g Hery; 1 PL medu; Krém:; 1 l mléka; 2 Zlaté klasy; 3 PL polohrubé mouky; 3 žloutky; 250 g másla; 200 g práškového cukru; 2 šlehačky v prášku; 300 ml mléka do šlehaček

katulda

31 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

15. 1. 2013 18:32

Nutriční hodnoty

Energie	23 833 kJ / 5 696 kcal
Bílkoviny	107,25 g
Tuky	293,69 g
Vláknina	9,99 g
Cholesterol	1,83 g
Sodík	3,49 g
Sůl	1,80 g
Sacharidy	640,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prísady na cesto zmiesime a vypracujeme cesto. Rozdelíme na dve časti a každú časť rozvaľkáme na papieri na pečenie. Vložíme na plech a upečieme v teplej rúre. Dávame pozor, lebo cesto je rýchlo upečené, aby nám nezhorelo.
Krém : Trochu mlieka odoberieme a vymiešame v ňom Zlatý klas, múku a žĺtky. Zvyšné mlieko privedieme do varu a vmiešame mlieko so Zlatým klasom, múkou a žĺtkami. Uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.
Maslo vymiešame s cukrom a spojíme s vychladnutou kašou. Krém navrstvíme na jeden plát upečeného a vychladnutého cesta, vyšľaháme šľahačky podľa návodu a rozotrieme ich na krém. Priložíme druhý plát cesta a necháme v chladničke postáť 2-3 hodiny. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom alebo polejeme čokoládovou polevou.

Poznámka autorky receptu

Ja som miesto práškovej šľahačky dávala rastlinnú šľahačku, ostáva dlhšie tuhá a chutí lepšie.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (103×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémeš z medových plátů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak

Slovenský krémeš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 130 min

Medový krémeš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 82×

Jak připravit gnocchi. Bramborové italské nočky jsou jemné, chutné a rychle uvařené. Poradíme nejlepší recepty

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

Veronika.Hrozna

3. 3. 2013 22:20

yanull: Ale to není pudink ,je to jenom základ pudinku ! Dochutit se dá jak potřebuješ, třeba karamelem,ovocem vanilkou,rumem ,ořechy ,rozpuštěnou čokoládou atd.

Veronika.Hrozna

3. 3. 2013 21:58

magdalenka: Tu, co jsi mi poslala dopoledne jako "provokaci"!

Fotku mi prosím poslala v pul jedenácté,když jsem šilhala hladem!
Od té doby nemyslím na nic jiného jenom na ten krémeš !

Vznáší se mi okolo účetních kolonek a Pavlovuv pes je proti mně ......
Nemám čas nic upéct ,dělám daně a jsem od rána u počítače !

Není tohle týrání ! Kolik té mouky do krému dáváš ,navršené lžíce, nebo zarovnanané,už to nevydržím ,musím upéct!

magdalenka

3. 3. 2013 10:41

Pridávam foto, včera na rodinnej oslave mal veľký úspech!

Veronika.Hrozna

2. 3. 2013 18:45

Ten se mi líbí ,hodně moc!

Už šel k vyzkoušení !

magdalenka

1. 3. 2013 16:36

Do krému som dala tri vrecúška vanilkového cukru, mohla som aj štyri, hoci v recept nie je uvedené ani jedno balenie. Použila som rastlinnú šľahačku - 500 ml a na vrch som dala čokoládovú polevu. Zajtra sa bude krájať, ale už teraz vidím, že je to skvelé!(degustácia odkrojkov, krému, šľahačky a čokolády dopadla dobre) Recept je dobre napísaný, postupovala som presne podľa postupu.

magdalenka

21. 2. 2013 18:09

predpokladám, že zo surovín na krém ti vypadol vanilkový cukor...

Zdenka1

16. 2. 2013 00:12

magdalenka:na potření jednoho plátu mi stačila 1 čokoládová tyčinka. Rozpouštím na sporáku.

magdalenka

15. 2. 2013 11:20

Zdenka1:máš to ukážkové! Mám dotaz - koľko ľadových gaštanov, tyčiniek si použila? A si ich len rozpustila v mikrovlnke? Dík.

Zdenka1

15. 2. 2013 11:10

Medové pláty jsem koupila. Šlehačku jsem použila rama cremefine. Čokoládouvou polevu tvoří rozpuštěné ledové kaštany. Příprava krému je otázkou chvilky. Za mimimum času se dá vytvořit krásný a chutný zákusek, který zvládnou i nezkušení. Doporučuji všem

. Přidávám bod a foto.