Míšeninka zapečená v lasturách svatojakubských mušlí

(Maso opravdových mušlí či šneků se nahradí mletými drůbežími žaludky):

200 g 200 g drůbežích žaludků

1 1 vejce

sůl

pepř

2 2 utřené stroužky česneku

1 1 čajová lžička koření Gyros nebo grilovací koření

2 2 čajové lžičky pažitky nebo petrželky

50 g 50 g strouhané housky (na zahuštění)

1 1 polévková lžíce tuku na vymazání lastur či ulit

mušle svatojakubské nebo i ulity šneků (prázdné, vyvařené)