Telecí saltimbocca s rizotem a vinnou redukcí
Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 12 614 kJ / 3 015 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 149,36 g |
Tuky | 90,68 g |
Vláknina | 8,76 g |
Cholesterol | 379 mg |
Sodík | 3,74 g |
Sůl | 9,15 g |
Sacharidy | 318,36 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Saltimbocca (také saltinbocca) (Italsky: skoky v ústech) je pokrm z telecího masa dochuceného parmskou šunkou a šalvějí. Populární je v jižním Švýcarsku, Itálii, Španělsku a Řecku. Bývá marinován ve víně, oleji nebo slané vodě v závislosti na regionu nebo vlastní chuti. Dle vlastní chuti je možné přidat kapary.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
25. 1. 2013 18:59
25. 1. 2013 12:36
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 3 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 6 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 9 hodinami
Pečené batáty
Přidáno před 9 hodinami
Vepřové kapsy plněné masovou směsí
Přidáno před 11 hodinami
Prsíčka s pórkem
Přidáno 27. 3. 2024 13:20
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
Kamil@ uvařila před 5 minutami
Minutková marinovaná krkovice s máslovou zeleninou
slavka744 uvařila před 46 minutami
Mazanec pro Irenku
klara492 uvařila před 1 hodinou
Zapečené kuře s nádivkou
Lucamazi uvařila před 1 hodinou
Babiččiny blbouny
Witoraz uvařila před 1 hodinou
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Irena26 uvařila před 2 hodinami
Šopák
MarinetteQueen3 uvařila před 2 hodinami
Tvarohové lívance
Jana.pirova@seznam.cz uvařil před 2 hodinami
Velikonoční beránek
Lusyl uvařila před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
TAkova uvařila před 5 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Telecí saltimbocca: Vyzkoušejte oblíbené italské řízečky, které voní vínem a bylinkami
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Velikonoční jidáše: Sladké kynuté pečivo je krásně vláčné, voní medem a mělo by se jíst ještě horké na Zelený čtvrtek ráno
Další recepty
Tématické fráze: saltin boka kuřecí saltimbocca saltinbocca saltinboka redukce z červeného vína saltimboka kuřecí saltimbocca recept co je kuřecí saltinbocca co je kuřecí saltinbocca telecí saltinbocca kureci saltimboca kuřecí saltinboka recepty saltinboca maso s redukcí recept na redukci z červeneho vina dušená telecí kýta ala saltimbocca co to je saltinboca co je redukce co je kuřecí saltimbocca recepty saltinboca
Suroviny: pečeně telecí, šunka schwarzwaldská, koření oregáno, sůl, pepř čtyř barev, olej olivový, víno červené, ocet balsamiko, med, pepř čtyř barev, rýže, vývar kuřecí, víno bílé, cibule, olej olivový, máslo, tymián, sůl, pepř bílý
Telecí saltimbocca s rizotem a vinnou redukcí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r7Y2
2 názory