Šunkofleky

Name: Šunkofleky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g flíčků nebo širokých nudlí; 200 g moravského uzeného nebo šunky; olej; 3 vejce; sůl; pepř

Zázrak z obyčejných flíčků a uzeného masa zvaný šunkofleky je natolik oblíbený, že ho připravují i vyhlášení kuchaři. Pokud použijeme kvalitní suroviny, vytvoříme ze zdánlivě obyčejných šunkofleků lahodný oběd nebo večeři.

Hella

35 názorů

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 40 min

65 min (25 min příprava + 40 min tepelná úprava)

30. 11. 2008 19:20

200 g 200 g flíčků nebo širokých nudlí

200 g 200 g moravského uzeného nebo šunky

olej

3 3 vejce

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	5 286 kJ / 1 263 kcal
Bílkoviny	92,04 g
Tuky	31,48 g
Vláknina	5,80 g
Cholesterol	857 mg
Sodík	2,02 g
Sůl	4,63 g
Sacharidy	150,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu.
Do vařící vody nasypeme těstoviny a uvaříme je dle návodu na sáčku.
Jak uvařit těstoviny
Uzené maso pokrájíme na nudličky a lehce osmahneme na oleji, potom přidáme uvařené těstoviny a společně promícháme.
Pekáček vymažeme olejem a naplníme směsí promíchaných těstovin s masem.
Vejce jen lehce promícháme vidličkou se solí a pepřem, potom jimi zalijeme těstoviny.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C dozlatova.
TIP Nejlepší recepty na zapečené těstoviny

Poznámka autorky receptu

Pokud si chcete ušetřit práci s mytím pekáče, stačí ho předem vyložit pečícím papírem.

Uvařeno (29×)

Přidat do oblíbených (414×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny šunkofleky Videorecept

Babiččiny šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eligie 120 min

Rychlé šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janne.e 45 min

Šunkofleky II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lusinda79 140 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na luxusní šunkofleky: Šťavnatost zajistí dost vajec i správný druh masa, o křupavou kůrku se postará sýr

Hodnocení 7×

7 jídel s těstovinami: Uvařte výborný oběd, který nadchne malé i dospělé

Video Hodnocení 185×

Jak správně uvařit těstoviny al dente

Komentáře

Ivcatkoo

20. 6. 2023 14:14

Jednoduché, rychlé a výborné

Morfeus1984

7. 4. 2023 19:26

Jednoduché, rychlé a přesto výborné

MilaH

28. 8. 2021 22:18

JosefZeravicky: To je dobra rada... Trochu to zapeci nez nalet vejce. Diky!!

MilaH

28. 8. 2021 22:16

Poprve co vidim sunkofleky bez mleka. Ale tyto opravdu zkusim, protoze nekdy si ve fofru vezmu porcicku jeste pred zapecenim a musim rict, ze mi to chutna vic nez s vejci zamichane mlekem. To ovsem pak dodelam s vejci v mlece (smetane, 1/2 & 1/2) pro manzela. Tudiz davam bodik!!

JosefZeravicky

16. 3. 2021 14:40

Caeilin:
DOBRÝ DEN.
Zajímavá otázka , jen bych využil podle vašeho názoru mléko tak, že dám podle chuti mléko do misky, kde budu rozšlehávat ty vajíčka se solí. Pomohou ty vajíčka velmi dobře rozšlehat. Občas to tak dělávám.
Tu smetanu bych dal až třeba přímo na talíři, stejně jak případně tattarku.
ALE TO UŽ JE JEN PODLE CHUTI A ZVYKU.
,,toš tak,,

Caeilin

16. 3. 2021 11:40

Nechybí tam mléko nebo smetana?

JosefZeravicky

16. 2. 2021 11:35

DOBRÝ DEN.
Bezvadný recept, dělám to téměř podobně a máme to skoro jako ,,sváteční jídlo,, .
Jen malá ,,vychytávka,, , fleky s masem lehce zapeču, a pak až tam dávám ty vajíčka. Oni neprotečou až na spodek a nevytvoří dolní vajíčkovou vrstvu.
A aby se mi vrchní vrstva příliš nepropekla, tak vše zakryju alobalem a až je vše zapečené, potom nasrouhám eidam , který zaplní místa kde nedošly vajíčka a přinesou vznešenou chuť.
(Ale přiznám se že mám v oblibě právě ty přepečené a zatvrdlé vrchní těstovyny, jak krásně křupou. Mám ještě všechny svoje zuby)
DĚLÁME TYTO FLEKY CO 14 DNŮ A JE JICH PLNÝ VELKÝ PLECH.
TOŠ TAK

Manelka

4. 1. 2020 11:10

Nejjednodušší recept, dělala kdysi moje mamka, jen si vzpomínám, že tam vmíchala sýr.

TytyM

28. 1. 2018 17:49

Klasika, která mě nezklamala. O víkendech vždy musím navařit několik chodů, abych pak nemusela vařit v průběhu týdne - to prostě nestíhám. Jedním z několika jídel se staly šunkofleky. Trochu jsem litovala, že jsem neposlechla radu z komentářů - uvařit flíčky ve vodě, ve které se vařilo uzené. Měla jsem to udělat. My dost solíme, takže flíčky vařené jen v osolené vodě nebyly dost slané, takže jsem musela přisolovat i vejce. Přidala jsem sýr a je to mňamka. Ukládám do oblíbených a děkuji za recept.