Kuřecí směs do bagetky

Name: Kuřecí směs do bagetky
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 ks kuřecích prsních řízků; 2 cibule; 2 žluté paprikové lusky; 2 červené paprikové lusky; 2 mrkve; 1/2 menší hlávky zelí; 4 lžíce sterilované kukuřice; 3 hrste piniových oříšků; sójová omáčka (sladká i slaná); Worcesterová omáčka; 1/2 lžičky mletého nového koření; 1/2 lžičky římského kmínu (Cumin); 1 vrchovatá lžička kari; špetka koření Sumah; drcený pepř; sůl; olivový olej; Omáčka Tahini:; 1,5 hrnku sezamové pasty; 1 hrnek vody; 30 ml citrónové šťávy; 1 lžička soli; Zelný salát s majonézou:; 1/4 hlávky červeného zelí; 2 lžíce majonézy; pár kapek citrónové šťávy; špetka soli; bagety

aisha

14 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

7. 11. 2012 15:17

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 325 kJ / 1 990 kcal
Bílkoviny	264,35 g
Tuky	39,95 g
Vláknina	31,29 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	4,59 g
Sůl	10,87 g
Sacharidy	129,93 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, přidáme 2 lžíce sójové omáčky slané, 1 lžíci sladké sójové omáčky, 1 lžíci worcesterové omáčky, drcený pepř, zamícháme a necháme při pokojové teplotě 1/2 hodiny uležet.
Papriky, cibuli, mrkev a zelí nakrájíme na proužky (viz foto). Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej, zhruba 2 minutky na něm orestujeme cibuli, přidáme mrkev (opět chvilku restujeme) a přisypeme papriky.
Přikryté poklicí necháme zeleninu za občasného míchání pár minut zprudka dusit (nepodléváme). Nakonec přidáme zelí, kukuřici, 2 lžíce slané sójové omáčky, 2 lžíce sladké sójové omáčky, nové koření, cumin, kari, sumah, pepř, sůl.
Promícháme a opět pár minut dusíme. Zelenina nesmí být příliš měkká, spíše na skus. Na jiné pánvi zprudka orestujeme kuřecí maso a přidáme k zeleninové směsi.
Na trošce olivového oleje opražíme piniové oříšky, přisypeme k masové směsi. Dle potřeby dochutíme pepřem a solí. Všechny přísady tahini omáčky dáme do misky a smícháme.
Červené zelí nakrájíme na drobno, zakápneme šťávou z citronu, přidáme majonézu a vše smícháme, případně lehce dosolíme.
Bagety nahřejeme v troubě při 200°C, rozřízneme, lehce natřeme zelným salátem, naplníme masovou směsí a dochutíme tahini omáčkou.

Poznámka autorky receptu

Tahini omacky je celkem dost, upravte dle vasich pozadavku. Ja ji musim delat hodne, moje deti ji spis piji, nez pouzivaji jako dochucovadlo.

Bagetu je mozno dale plnit platky nakladanych okurek, rajcat, cibule.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí bagetky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ruzena 60 min

Kuřecí směs Videorecept

Kuřecí směs

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lucka22 30 min

Kuřecí pikantní směs Videorecept

Kuřecí pikantní směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alus.s 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Komentáře

ivulinka

8. 11. 2012 17:12

Pěkně vymazlená bagetka

aisha

8. 11. 2012 10:50

1974andrea: Ja jsem treba tahini prilis v lasce nemela, ale postupem casu jsem se ji naucila pouzivat a nyni si bez ni neumim predstavit snad uz i rizek