Pečený Hermelín se zeleninou

Postup přípravy

1. Alobal nařežeme tak, abychom do něj mohli zabalit celý sýr.
2. Čtverce potřeme jemně olejem, položíme kolečko Hermelínu a dochutíme kořením. Grilovací koření se používat nemusí, ale doplní chuť. Pokud máme rádi pikantnější, můžeme doplnit pálivou paprikou nebo chilli kořením.
3. Na to nakrájíme na kolečka oloupanou cibuli, na jemné proužky papriku a omyté, na plátky nakrájené žampiony.
4. To vše zabalíme v alobalu tak, aby z žádné strany nic nevytékalo.
5. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut. Jako příloha jsou nejlepší vařené brambory s máslem a pažitkou, nebo můžeme sýr udělat i jako lehký předkrm či svačinku a v tomto případě podáváme s ohřátou bagetkou nebo lehce opečeným toustovým chlebem.