Pečené kuře v citrono - medové marinádě s česnekem

Postup přípravy

1. Nejdříve si nachystáme marinádu. 3 polévkové lžíce tekutého medu dáme do misky. Přidáme šťávu a kůru z dobře omytého citronu. Česnek oloupeme, utřeme a přidáme do misky k medu a citronu. Dobře promícháme.
2. Kuře si umyjeme, naporcujeme a osolíme ze všech stran. Nachystáme si dostatečně velkou misku, do které skládáme na sebe jednotlivé porce kuřete a potíráme je připravenou marinádou. Zbylou marinádu vlijeme k porcím kuřete, rukou smáčkneme. Misku uzavřeme a necháme do druhého dne v lednici.
3. Troubu si vyhřejeme na 200°C.
4. Kuřecí porce naskládáme do pekáče, přilijeme marinádu, přidáme vodu asi do výšky 1/3 masa. Zakryjeme, vložíme do trouby a pečeme cca 60 minut.
5. Po dobu pečení maso přeléváme výpekem a doléváme vodu, dle potřeby. Po hodině otevřeme a dopečeme kůžičku. Podáváme s rýží.