Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

aisha

33 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

2. 1. 2013 14:26

Fatajer - satecky plnene cerstvym mangoldem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 593 kJ / 2 532 kcal
Bílkoviny	73,23 g
Tuky	64,94 g
Vláknina	32,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	299 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	398,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve 130 ml vlazne vody rozmichame drozdi, pridame spetku cukru a nechame vzejit kvasek. Mouku presijeme, pridame sul, olivovy olej, pripraveny kvasek a vypracujeme hladke testo, ktere ze vsech stran lehce potreme olejem a nechame hodinu kynout.
Zatimco nam testo kyne, muzeme si pripravit nadivku. Pokrajeny mangold osolime, nekolikrat promneme v dlanich a vymackame prebytecnou tekutinu. Paprikovy lusk bud umeleme na masovem strojku (doporucuji) nebo nastrouhame najemno a pridame k mangoldu. Dale prisypeme nadrobno nakrajenou cibuli, tymian, sumak, olej a citronovou stavu. Promichame, pripadne dosolime.
Z testa, ktere rozvalime na cca 2 mm, vykrajujeme kolecka o prumeru 10 cm. Na kazde kolecko dame lzicku nadivky a slozime do tvaru trojuhelniku tak, ze nejprve zalozime levou a pravou stranu a nakonec spodni stranu testa. Spoje a rohy dobre uzavreme, dlani lehce zplostime.
Takto pripravene satecky naskladame na olejem potreny plech. Olejem nesetrete, satecky musi po plechu jemne klouzat. Olejem potreme satecky i z vrchni strany a vidlickou nekolikrat propichneme.
Takto pripravene fatajer peceme pri 200 stupnich dozlatova, cca 10-15 minut. Na papirovem ubrousku nechame okapat prebytecny olej a vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Mangold lze nahradit spenatem. Nadivka se pripravuje za syrova, nijak se predem tepelne neupravuje.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Listové šátečky plněné nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Plněné šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

paajus

Bačovy šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 2×

Jak pěstovat fazole? Důležitý je výběr odrůd a správný postup při pěstování i sklizni

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

1974andrea

10. 1. 2013 18:41

aisha:Marti, dneska jsem si objednala sumah, tak někdy vyzkouším

aisha

5. 1. 2013 22:03

senky: Teda ani nevis, jakou jsi mi udelala radost..

..moc dekuji za vyzkouseni a krasnou fotecku..s cibuli to muselo byt paradni, tu ja muzu..

..tvarove jsou super, takove buclate, proste original..

senky

5. 1. 2013 15:19

Aishi

včera jsem vyzkoušela a

protože já špenát jaksi od školních let nemůžu, udělala jsem náplň z karamelizované cibule, ale od manžela jsem hned po prvním ochutnání slyšela: ale Násir dělal se špenátem

Až jsem se musela začít smát a příště budu muset udělat náplně dvě

Posílám do dálky díky a pochvalu od mého muže a ode mně 15. bod a foto

Tvarově tedy nejsou nic moc, ale snědly se všechny

aaadobromila

5. 1. 2013 00:47

To vypadá náramně. Po těch cukrovátkových orgiích je zde zas konečně na co koukat a čerpat inspiraci. Tohle ukládám

zuzun

3. 1. 2013 20:27

znam a je to jedno z mych oblibenych arabskych jidel. Bod jasny

. hned jak bude cas tak tohle udelam, stoji to za to.

suslajda

3. 1. 2013 14:54

Jako vždy

aisha

2. 1. 2013 20:31

vladi: Dekuji, jsem rada, ze se recept libi

..sumah se da nahradit bud citronovou stavou, ktera se do naplne take pridava nebo spetkou kyseliny citronove..

..doporucuji druhou variantu, aby napln neobsahovala prilis tekutiny. Pokud budete volit spenat, pripravuje se take za syrova.

vladi

2. 1. 2013 20:24

pěkné šátečky- hned bych se do nich pustila- jen nevím také čím mám nahradit koření "sumak" - jinak dávám ale bodíka - vyzkouším i když ale asi se špěnátem /listovým/.

aisha

2. 1. 2013 19:07

chocolate: Dekuji prevelice..takovou chvalu si ani nezaslouzim..

..ale hezky se to posloucha..

aisha

2. 1. 2013 19:05

chocolate: Tady se pridava i na sladko do moucniku..

chocolate

2. 1. 2013 19:04

aisha:Máš můj obdiv, zajímavé a autentické recepty, skvělý popis i fotodokumentace pracovního postupu

aisha

2. 1. 2013 19:03

YJitkas: To se mi na tom take libi, ze je nadivka syrova..trochu skoda te vymackane tekutiny, ale bez toho by to bohuzel neslo.

Jeste jednou vsem dekuji za zajem a komentare..

aisha

2. 1. 2013 18:58

Bibinka: To je pravda, tradice je tradice..

..a tady se obzvlast cti a nejen v kuchyni.

chocolate

2. 1. 2013 18:55

aisha:Akawi je běžně k sehnání, díky Aishi

aisha

2. 1. 2013 18:54

chocolate: Syr by byl take skvely..klidne i v kombinaci se spenatem, treba ricotta. Arabove pouzivaji k plneni ruznych test syr typu akawi, ten je take vyborny. Jen se necha namoceny par hodin ve vode, ta vytahne sul a syr je pak chutnejsi.

1 2 3 Další