Chleba

Name: Chleba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 1/4 l vlažné vody; trošku cukru na kvásek; 1 pivo desítka; 2 lžičky kmínu; 10 dkg droždí; 2 dkg soli

LIDKA

34 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

25. 12. 2012 21:32

Porce: x

1 kg 1 kg hladké mouky

1/4 l 1/4 l vlažné vody

trošku trošku cukru na kvásek

1 1 pivo desítka

2 lžičky 2 lžičky kmínu

10 dkg 10 dkg droždí

2 dkg 2 dkg soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 694 kJ / 3 751 kcal
Bílkoviny	130,50 g
Tuky	22,00 g
Vláknina	40,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,03 g
Sůl	20,00 g
Sacharidy	737,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Recept na tento chleba je starý 30 let a má jednu nevýhodu, nevydrží dlouho, protože se hned sní, pekla jsem ho když mým dětem bylo tehdy 4 a 2 roky a teď jsem si na něj vzpomněla.
Uděláme kvásek a pak vše smícháme a necháme 3/4 hod odpočinout.
Pak vymažeme brutvanku sádlem, dáme těsto a pečeme asi 3/4 hod při 180 stupních, během pečení potíráme slanou vodou.
TIP Čím a kdy potírat chléb, aby byl lesklý?

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (117×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vlajda 70 min

Domácí chleba z trouby :)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hadikuze 65 min

Chleba bez práce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katali

Načíst další

Přečtěte si

Hostiny na dvoře Přemysla Otakara II. měly nechutné pauzy s husím brkem a o chleba staral chlebarius

Hodnocení 6×

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

JanaDorazinova

27. 12. 2012 11:30

LIDKA

27. 12. 2012 11:18

Pipre - na plechu jsem to nepekla,byla by to možná placka,já mám takou brutvanku(pekáček) a v tom to peču a nehnětám,jen zamíchám.
pajamax - ze sušeného droždí jsem to nedělala,zdá se mi že čerstvé je lepší,když dám do pekárny čerstvé, tak se mi zdá že je to lepší než sušené.
Jinak se omlouvám za překlep,to se snad stane každému a recept bych opravila a suroviny souhlasí.

spagetka

26. 12. 2012 17:46

jarda Kadic: Jardo, autorka to ,doufám, upřesní

jarda Kadic

26. 12. 2012 17:27

Tak teda nevím, jak dlouho peci(a pečeme 3/4 hodiny při180° C asi 3/4 hod)

spagetka

26. 12. 2012 16:05

Přepsala jsem to, aby to bylo srozumutelnější, prosím autorku, aby to zkontrolovala, zda je to v pořádku

petrzelka

26. 12. 2012 13:26

Ten chlebík se ti náramně povedl,je k nakousnutí

Bibinka

26. 12. 2012 13:01

LIDKA:Lidko, proč máš suroviny napsané v postupu

Není to pak moc přehledné a zapadá to v postupu

Chlebík znám a čas od času dělám a chleby většinou střídám, tenhle je zrovna dobrý, tak ti dávám 5.bod

pajamax

26. 12. 2012 12:59

....mohu dát sušené droždí?

pipre

26. 12. 2012 12:44

Jestli dobře rozumím, tak se ingredience s kváskem jen zamíchají, těsto se dál nehněte, jen se nechá vykynout 45 minut a pak upeče? Má se péct jen ve formě nebo se může péct ztvarovaný po vykynutí (třeba v ošatce) i volně na plechu?

Lenka B.

26. 12. 2012 12:24

Já ho také peču už také 30 let a je moc dobrý.

snazilka

26. 12. 2012 12:00

Bezva!!!

LIDKA

26. 12. 2012 11:55

Kvásek dělám z vody,droždí a trochu cukru,pak vmíchám do ostatních surovin.
Petra Ku. - taky jsem ho objevila náhodou mezi recepty a znovu začla péct,je opdravdu dobrý.

Hannah

26. 12. 2012 11:08

můžu se zeptat jak děláte ten kvásek? smíchat tu vodu, mouku, kvasnice a cukr? a potom přidat vsechny ty ostatní suroviny?

Petra Ku.

26. 12. 2012 09:47

Tenhle chleba znám, pekla jsem ho kdysi před pár lety a pak jsem ztratila recept, tak jsem ráda, že se tu teď objevil

Chleba je fakt výbornej, a jako zpestření jsem do něj jednou dala kousíčky uzeného masa, podruhé podušenou cibulku, a chleba byl hned o další třídu výš